畜牧兽医学报

作者：赵坤山, 曾致, 郑伟剑, 罗羽欣, 张瀚文, 丁瑜琰, 阿旺次仁, 索朗杰布, 沈留红

单位：1.四川农业大学动物医学院，成都 611130；2.西藏阿里地区农业农村局，阿里 859000；3.西藏改则县麻米乡农牧综合服务中心，改则 859217

关键词：运输应激,牛,代谢,免疫,内分泌

基金：国家自然科学基金资助项目(32473109);四川省科学技术厅重点研发项目(2024YFFK0146)

运输应激是影响牛健康和生产性能的重要因素，涉及其代谢、消化、内分泌、免疫等多个生理系统。在运输过程中，多种应激源（如禁食、缺水、温度波动、拥挤、装卸等）会对牛生理机能造成负面影响，引起应激激素大量产生和瘤胃微生物群落丰度改变，进而降低免疫功能和抗氧化能力，造成组织器官损伤，最终影响整体健康和生产性能。本文综述了运输应激引起牛机体生理失衡的变化机制，以期为明确牛运输应激防控靶点和提高牛运输过程中的动物福利提供理论参考。

来源：2026年第2期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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