畜牧兽医学报

作者：王志敬, 刘英明, 高振华, 尹福泉

单位：1.广东海洋大学滨海农业学院，湛江 524000；2.广东省清远市动物疫病预防控制中心，清远 511518

关键词：粤西卷羽鸡,怀乡鸡,杂交,生产性能,肌肉品质,肌肉组织特性

基金：广东省研究生教育创新计划项目(2020SFKC041);粤西地区畜禽遗传资源与种质创新湛江市重点实验室(2021A05024)

旨在有效利用国家新鉴定种质资源粤西卷羽鸡的优良特性，分析其与地方优良品种怀乡鸡杂交的杂种优势机制，比较二者及正反交后代的关键生产性能与肌肉品质差异，为热带、亚热带地区优质肉鸡高效选育提供核心亲本选配依据。本试验以怀乡鸡（A 品系、C 品系）和粤西卷羽鸡（黄羽快羽、黄羽慢羽）为育种材料，采用完全双列杂交设计设4个配套组合（怀乡鸡纯繁组、粤西卷羽鸡纯繁组、正交组、反交组），每组6个重复（每重复20只1日龄健康雏鸡，公母各半，初生重误差±10%标准差），饲养16周后测定相关指标。试验数据显示：16周龄公鸡平均体重反交鸡（1 790.69 g）>正交鸡（1 761.67 g）>粤西卷羽鸡（1 733.78 g）>怀乡鸡（1 582.63 g），组间差异显著（P<0.05），母鸡各组差异不显著（P>0.05）；怀乡鸡生长峰值在8周龄，粤西卷羽鸡在12周龄，杂交公鸡在14周龄、母鸡在8周龄；怀乡鸡胸、腿肌水分含量较高，反交公鸡腿肌粗脂肪含量显著高于怀乡鸡与正交鸡（P<0.05）；粤西卷羽鸡胸、腿肌肌纤维直径及密度显著小于其他3组（P<0.05）；胸肌水分与肌纤维密度、粗蛋白与粗脂肪等指标间存在极显著相关（P<0.01）。粤西卷羽鸡与怀乡鸡的杂交后代生长性能优良，表现出明显杂种优势，且反交组合生长性能优于正交组合，为热带地区优质鸡配套组合筛选提供科学参考。

来源：2026年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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