畜牧兽医学报

作者：李顺英, 邓仕伟, 廖秀冬, 黄靓, 李笑然, 王冲, 张丽阳, 吕林

单位：1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 矿物元素营养研究室，北京 100193；2.四川吉隆达生物科技集团有限公司，德阳 618300

关键词：钙,非植酸磷,电解质平衡,低蛋白饲粮,肉仔鸡

基金：国家重点研发计划课题(2022YFD1300504);中国农业科学院科技创新工程专项经费(ASTIP-IAS09)

旨在研究低蛋白饲粮不同钙（calcium，Ca）、非植酸磷（non-phytic phosphorus，NPP）与电解质平衡（dietary electrolyte balance，DEB）对肉仔鸡生长性能、血清生化指标及养分代谢率的影响。采用3×3双因子完全随机试验设计，将饲粮钙和非植酸磷设3个水平，分别为0.70% Ca和0.35% NPP、0.80% Ca和0.40% NPP、0.90% Ca和0.45%NPP，饲粮电解质平衡值（Na++K+-Cl-）设3个水平，分别为200、250和300 mmol·kg-1，饲粮粗蛋白水平为19.5%。选用324只1日龄爱拔益加（Arbor Acres，AA）肉公鸡，按平均体重随机分为9个处理组，每组6个重复，每个重复笼6只鸡，试验期21 d。结果表明：1）饲粮钙、非植酸磷与电解质平衡值及两者的互作对1~21日龄白羽肉鸡生长性能无显著影响（P>0.05）。2）饲粮钙、非植酸磷与电解质平衡值两者的互作对血清谷丙转氨酶（alanine aminotransferase，ALT）活性有显著影响（P<0.05），当饲粮钙、非植酸磷水平分别为0.70%和0.35%时，300 mmol·kg-1电解质平衡值组的ALT活性显著高于200和250 mmol·kg-1组（P<0.05），当饲粮钙、非植酸磷水平分别为0.80%和0.40%时，250和300 mmol·kg-1电解质平衡值组的ALT活性显著低于200 mmol·kg-1组（P<0.05），饲粮钙、非植酸磷水平分别为0.90%和0.45%时，不同电解质平衡值对ALT活性无显著影响（P>0.05）。3）随饲粮钙和非植酸磷水平的升高，钙表观代谢率显著下降（P<0.05）；饲粮电解质平衡值为300 mmol·kg-1组的干物质、粗蛋白和钙的表观代谢率显著高于250和200 mmol·kg-1组（P<0.05）；当饲粮钙和非植酸磷水平为0.70%和0.35%时，300 mmol·kg-1电解质平衡值组的磷表观代谢率显著高于200和250 mmol·kg-1组（P<0.05）；当饲粮钙和非植酸磷水平为0.90%和0.45%时，300 mmol·kg-1电解质平衡值组的磷表观代谢率水平显著高于200 mmol·kg-1组（P<0.05）。综上所述，低蛋白饲粮（粗蛋白水平为19.5%）钙和非植酸磷水平为0.80%和0.40%、电解质平衡值为300 mmol·kg-1对于1~21日龄肉仔鸡生长和养分利用较为适宜。

来源：2026年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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