畜牧兽医学报

作者：赵琳, 邬昆富, 车思艳, 卢宇, 王梓, 吴苗苗

单位：1.湖南农业大学动物科学技术学院 畜禽产品品质调控湖南省重点实验室，长沙 410128；2.江苏省农业科学院动物免疫工程研究所，南京 210014；3.兽用生物制品泰州国泰技术创新中心，泰州 225300；4.中南大学生命科学学院 分子生物学研究中心，长沙 410083；5.岳麓山实验室，长沙 410128

关键词：三七茎叶提取物,仔猪腹泻,生长性能,肠道形态,微生物,炎症

基金：国家兽用生物制品工程技术研究中心开放课题（GTKF（23）002）;国家自然科学基金(82470126);湖湘青年英才计划(2023RC3030);湖南省自然科学基金(2022JJ30787);云南省重大科技专项计划(202202AE090032)

旨在探索三七（Panax notoginseng，PN）茎叶的皂苷提取方法，并研究其对脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）攻毒下仔猪生长性能、腹泻指数及肠道健康的影响。利用超声波提取法，通过单因素试验，优化超声时间、液料比、乙醇体积分数等三七茎叶总皂苷的提取条件。试验选用24头初始体重为（7.13±0.74） kg的“杜×长×大”三元断奶仔猪，随机分为对照组（基础日粮）、LPS组（基础日粮）、DEX（地塞米松）+LPS组（基础日粮）和PN+LPS组（基础日粮+0.4%三七茎叶提取物），每组6头猪。在试验第28天采集仔猪血清、结肠组织及结肠食糜样品，检测血清生化及结肠炎症相关指标，分析结肠微生物群构成并观察结肠组织形态。结果表明：1）三七茎叶在料液比1∶25（g∶mL）、超声时间1.5 h和乙醇体积分数60%时，总皂苷提取率最高；2）与模型组相比，PN处理的仔猪采食量明显升高（P<0.05），腹泻指数有降低趋势（P=0.06）；3）添加PN能有效改善LPS诱导结肠组织形态，预防黏膜损伤；4）PN预饲能降低LPS攻毒仔猪结肠中普氏菌属（Prevotella_9）的丰度（P<0.05）；5）PN处理能在mRNA水平促进结肠IL-4表达（P<0.05），并降低TNF-α表达量（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加0.4%三七茎叶提取物可以改善仔猪生长性能，缓解LPS造成的仔猪肠道形态受损，调节肠道微生物群组成并缓解肠道炎症，从而改善仔猪腹泻。

来源：2026年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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