畜牧兽医学报

作者：赵雨薇, 王卓, 张城瑞, 屠焰, 刁其玉, 崔凯

单位：中国农业科学院饲料研究所 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081

关键词：儿茶素类物质,肠道屏障,免疫功能,动物生产

基金：国家自然科学基金面上项目(32172764)；“科技兴蒙”合作引导项目(2021CG0024)

儿茶素类物质是一种从植物中提取的酚类活性物质，因其显著的抗氧化、抗炎、抗菌与抗肿瘤等生物特性，在保护肠道健康与稳态方面表现出优异特性，而稳定、健康的肠道环境是维持动物体的生长发育与机体健康的关键性因素。近年来，国内外的大量临床研究报道了儿茶素类物质缓解肠道损伤的作用机制，包括调节细胞间隙连接、激发炎症与氧化应激相关通路调节免疫功能以及调节肠道菌群的平衡等方面稳定肠道稳态，但在动物实际生产中的应用鲜有报道。本文综述了儿茶素类物质的生物学特性、修复肠道屏障的效果与机制，并展望儿茶素类物质于动物生产中应用的研究进展，为儿茶素类物质在养殖业中的合理利用提供参考。

来源：2025年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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