畜牧兽医学报

作者：杨文慧, 王菲菲, 李晨雷, 孙宇, 秦俊杰, 朱浩, 郭延生

单位：1. 宁夏大学动物科技学院, 银川 750021；2. 北京生泰尔科技股份有限公司, 北京 102600

关键词：四君子散,瘤胃发酵,挥发性脂肪酸,瘤胃微生物,16SrRNA高通量测序

基金：国家自然科学基金(32160848)；宁夏回族自治区重点研发项目(2024BBF02013)

本试验旨在研究四君子散对产后奶牛瘤胃菌群及其发酵能力的调节作用，以揭示其健脾效应的作用机制。试验将16头体重(600 kg±30 kg)、体况(3.0~3.5)、胎次相近的待产荷斯坦奶牛随机均分为试验组和对照组。试验组奶牛待分娩后于每天晨饲前灌服300 g四君子散，对照组奶牛灌服等体积干净饮用水，连续灌服7 d。在第8天晨饲前采集两组奶牛瘤胃液，采用ELISA法检测瘤胃发酵参数，气相色谱法测定瘤胃挥发性脂肪酸含量，16S rRNA高通量测序技术分析瘤胃菌群数量和结构变化。结果表明：灌服四君子散后，瘤胃pH无显著性变化(P＞0.05)，氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、纤维素酶和α-淀粉酶含量增加(P＜0.01)，脲酶活性升高(P < 0.05)；瘤胃丙酸和异丁酸的含量降低(P < 0.05)，正丁酸的含量增高(P＜0.01)；瘤胃优势菌群在门水平无显著变化(P＞0.05)，仍为拟杆菌门(Bacteroidota)和厚壁菌门(Firmicutes)，但在属水平上，普雷沃氏菌属、理研菌科RC9菌属增多，Muribaculaceae菌属减少，另外10种非优势菌群在丰度上也发生了显著改变，6种有益菌属显著上调(P＜0.05)，包括[Eubacterium]_ruminantium_group、Rothia、Bacteroidales_RF16_group、Limnohabitans、hgcI_clade和Escherichia-Shigella，4种有害菌属显著下调(P＜0.05)，包括UCG-001、Clostridium_sensu_stricto_1、Dubosiella和Parvimonas。相关性分析显示，Rothia与α-淀粉酶、丙酸和异丁酸呈正相关(P＜0.05)；Limnohabitans与脲酶、纤维素酶、α-淀粉酶、NH3-N、MCP、丙酸、异丁酸含量呈正相关(P＜0.05)，与pH呈负相关(P＜0.001)；HgcI_clade与NH3-N呈正相关(P＜0.05)；Clostridium_sensu_stricto_1与pH呈负相关(P＜0.001)；Dubosiella与MCP、NH3-N和丙酸呈负相关(P＜0.05)；Parvimonas与MCP和NH3-N呈负相关(P＜0.05)。结果提示，四君子散健脾效应可能与调节瘤胃菌群丰度和增强瘤胃内消化酶活性密切相关。

来源：2025年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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