畜牧兽医学报

作者：康欣, 徐向杨, 韩爱格, 宋飞, 芮慧媛, 姜晓文, 葛铭, 于文会

单位：1. 东北农业大学动物医学学院, 哈尔滨 150030；2. 东北农业大学中兽医研究所, 哈尔滨 150030；3. 黑龙江省动物比较医学与发病机制重点实验室, 哈尔滨 150030

关键词：肉鸡,慢性热应激,皮质酮,外源性褪黑素,肾上腺

基金：国家重点研发计划项目(2017YFD0502206)

本研究旨在探讨外源性褪黑素(melatonin, Mel)对慢性热应激下肉鸡皮质酮合成分泌的机制，为褪黑素缓解慢性热应激提供理论依据。将90只2周龄的肉鸡随机分为6组：正常对照组(CON)，慢性热应激(HS)组，褪黑素干预组：CONH(2.0 mg·kg-1)组、HSL(0.5 mg·kg-1)组、HSM(1.0 mg·kg-1)组、HSH(2.0 mg·kg-1)组。试验持续21 d。结果表明, 慢性热应激导致肉鸡生产性能下降和血清中皮质酮含量明显升高，而0.5 mg·kg-1 Mel处理的肉鸡生产性能显著改善(P＜0.001)，HSH组的肉鸡料重比显著下降(P＜0.05)。日粮中补充0.5~2.0 mg·kg-1 Mel显著降低了慢性热应激下肉鸡血清中皮质酮含量(P＜0.000 1)。此外，Mel能有效改善慢性热应激造成的还原型谷胱甘肽(GSH)含量下降，超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性下降。根据网络药理学分析，Mel干预慢性热应激，富集到cAMP信号通路，检测到Mel的作用机制与褪黑素受体MT1有关，并通过抑制cAMP/PKA/CREB信号通路，减弱肾上腺皮质酮的合成分泌，减轻应激反应。

来源：2025年第11期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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