畜牧兽医学报

作者：郑梦馨, 陈晓东, 张腱皓, 张桂杰

单位：1. 宁夏大学动物科技学院，银川 750021；2. 宁夏草牧业工程技术研究中心，银川 750021

关键词：哺乳期,肌内脂肪沉积,维生素A,育肥期,滩羊

基金：国家自然科学基金项目(31960672)；宁夏自治区重点研发项目(2021BBF02034)

旨在探究在滩羔羊哺乳期添加维生素A对生长性能、脂肪沉积、肌肉抗氧化能力及肉品质的影响。试验选取健康新生滩羔羊45只，体重(4.38±0.23)kg，随机分成3组，每组3个重复，每个重复5只羔羊。对照组(CON组)正常哺乳；试验组包括低剂量组和高剂量组，在正常哺乳同时，低剂量组(L组)在1日龄及1月龄灌服维生素A 30 000 IU，高剂量组(H组)在1日龄及1月龄灌服维生素A 60 000 IU。所有羔羊在第70天断奶，随后饲喂基础饲粮育肥120 d。结果显示，与CON组相比，1)L组和H组滩羊育肥期第1、30和60天体重显著提高(P＜0.05)，平均日增重无显著差异(P>0.05)。2)L组滩羊背最长肌过氧化氢酶含量显著提高(P＜0.05)。L组和H组背最长肌大理石纹评分、a45 min*和pH24 h显著提高(P＜0.05)，肌内脂肪含量有提高趋势(0.05＜P＜0.10)，肌肉剪切力显著降低(P＜0.05)。3)L组和H组滩羊肌内脂肪沉积相关基因ZFP423、WNT10B、FABP4、ACACA表达量显著提高(P＜0.05)。综上，哺乳期滩羔羊添加适量维生素A可提高其育肥期的生长性能，增加肌内脂肪含量，提高背最长肌的抗氧化能力，改善肉品质。

来源：2025年第10期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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