畜牧兽医学报

作者：张岩, 欧念涛, 刘孟哲, 王凯, 贾慧鑫, 于文静, 李艳玲

单位：北京农学院动物科学技术学院, 北京 102206

关键词：肉桂精油,肉桂醛,COX-2,5-LOX,RAW264.7细胞

基金：北京市自然科学基金(6222006)

旨在探究肉桂精油(CEO)与肉桂醛(CIN)的体外抗炎活性以及对细胞炎症损伤的保护作用，为CEO和CIN发挥其抗炎活性作用应用于畜禽生产提供理论参考。本研究包括2个试验：1)体外化学抗炎活性试验。通过ELISA法测定CEO和CIN(分别设置4种不同浓度：6.25、12.5、25、50 mg·mL-1)对炎症相关酶(环氧合酶-2(COX-2)与5-脂氧合酶(5-LOX))的抑制作用，评价2种植物精油的抗炎活性；2)脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症损伤试验。先进行CEO和CIN对RAW264.7细胞毒性试验，以确定本试验的CEO和CIN试验浓度。再设置对照组、LPS组和植物精油组，其中，LPS组细胞正常培养后加入1 μg·mL-1 LPS处理24 h，CEO和CIN组细胞正常培养后先加入不同浓度(1、3、5 μg·mL-1)的CEO或CIN处理12 h，再加入1 μg·mL-1 LPS处理24 h。体外抗炎试验结果表明：CEO和CIN对COX-2和5-LOX具有抑制活性，且CEO和CIN在浓度6.25~50 mg·mL-1均能呈剂量依赖性显著降低COX-2(PL < 0.01)和5-LOX(PQ < 0.01)的含量，在相同浓度下，CEO对COX-2和5-LOX的抑制作用显著高于CIN(P < 0.01)。细胞试验结果表明：1)细胞毒性试验发现，CEO和CIN在浓度为0.781 25~6.25 μg·mL-1时显著提高细胞活力(P < 0.05)，因此选择1、3、5 μg·mL-1进行后续试验；2)对细胞形态观察的结果表明，与LPS组相比，1、3、5 μg·mL-1的CEO和CIN均能不同程度地降低RAW 264.7细胞形态的分化；3)与LPS组相比，3、5 μg·mL-1的CEO和CIN预处理后均呈二次曲线显著降低RAW264.7细胞中一氧化氮(NO)含量(PQ < 0.05)，且CEO的抑制作用显著高于CIN(P < 0.01)；4)与LPS组相比，1、3、5 μg·mL-1的CEO和CIN预处理均显著降低RAW264.7细胞内白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量(P < 0.05)。此外，3、5 μg·mL-1的CEO降低IL-1β和TNF-α含量的能力显著高于CIN(P < 0.01)，但对IL-6含量的影响无显著差异(P＞0.05)。综上所述，CEO和CIN均具有良好的抗炎活性，在本试验条件下，CEO对COX-2与5-LOX的抑制作用及对LPS诱导RAW264.7细胞炎症的保护作用均强于CIN，表明CEO具有更强的抗炎活性。

来源：2025年第10期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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