畜牧兽医学报

作者：张晓宇, 刘进亿, 褚婷婷, 楚翼健, 牛晨, 武自宪, 张磊, 宋宇轩

单位：1. 西北农林科技大学动物科技学院, 杨凌 712100；2. 会宁县畜牧中心, 会宁 730900

关键词：羔羊,代乳粉,蛋白质,肠道健康

基金：国家重点研发计划资助(2022YFD1600101)；陕西省中央引导地方科技发展资金项目(2024ZY-CGZY-20)

旨在探究不同蛋白水平代乳粉对羔羊腹泻率、血清免疫指标、肠道器官指数及形态学、小肠微生物区系的影响。试验选取48只遗传背景一致、初生重(4.34±0.15 kg)相近、健康无疾病的3日龄东佛里生羊×湖羊级杂二代公羔，采用单因素试验设计，随机分为4组，分别为低蛋白水平组(L组，22%蛋白组)、中低蛋白水平组(ML组，24%蛋白组)、中高蛋白水平组(MH组，26%蛋白组)、高蛋白水平组(H组，28%蛋白组)。预饲期5 d后开展正式试验，饲养54 d后进行屠宰性能测定与试验样品采集。结果表明：1)MH组、H组腹泻率极显著高于ML组和L组(P < 0.01)；2)MH组和H组血清免疫指标IL-2水平显著高于L组(P < 0.05)，IgA、IgG、IgM、TNF-α、IL-6、IL-1β各组间无显著性差异(P>0.05)；3)肠道器官指数各组间无显著差异(P>0.05)；4)MH组十二指肠隐窝深度极显著深于L组和ML组(P < 0.01)，L组、ML组绒毛高度比隐窝深度极显著高于MH组、H组(P < 0.01)；5)空肠16S rRNA测序结果显示各组Alpha多样性无显著差异(P>0.05)。在门水平上，H组放线菌门相对丰度显著低于L组和ML(P < 0.05)；在属水平上，H组毛螺菌科NK3A20群相对丰度显著高于L组和ML组(P < 0.05)。综上所述：代乳粉蛋白质水平超过24%时，会增加羔羊腹泻率及血清IL-2水平、降低十二指肠绒毛高度比隐窝深度；蛋白水平达到28%时，肠道有益菌放线菌门相对丰度降低。因此，在本研究试验条件下，认为代乳粉蛋白水平不超过24%更有利于羔羊肠道健康。

来源：2025年第9期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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