畜牧兽医学报

作者：包小平, 崔俊伟, 赵玉龙, 郭成, 陈明, 毕研亮

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所 农业部饲料生物技术重点实验室 奶牛营养学北京市重点实验室，北京 100081；2. 东营澳亚现代牧场有限公司，东营 257345；3. 宁夏大学动物科技学院，银川 750021；4. 现代牧业(乌兰浩特)有限公司，乌兰浩特 137400

关键词：犊牛,初乳品质,被动免疫转移,血清免疫指标

基金：国家自然科学基金项目(32222081)；宁夏回族自治区重点研发计划项目(2024BBF01006)

旨在研究不同挤奶时间对初乳品质的影响及不同品质初乳对新生犊牛被动免疫和血清免疫指标的影响。试验选择体况良好、临近分娩的荷斯坦二胎奶牛329头，根据奶牛的分娩时间和挤奶时间的间隔，将奶牛分成4组，分别为分娩后2 h内挤奶、分娩后2~4 h挤奶、分娩后4~8 h挤奶和分娩后8~12 h挤奶，检测分娩后不同挤奶时间对初乳中免疫球蛋白G(IgG)含量的影响。选择出生日期相近，体重38 kg±2 kg的荷斯坦母犊牛45头，随机分成3组：高IgG组、中IgG组和低IgG组，每组15头母犊牛，均采用4+2饲喂模式(出生后2 h内灌服4 L初乳，出生后6 h灌服2 L初乳)分别饲喂3种不同品质的初乳，初乳IgG含量分别为63.8、37.6和15.6 mg·mL－1。所有犊牛出生后立即采集血液(0 h)，2 h内灌服初乳，灌服初乳后24和48 h各采血1次，分析血清中的总蛋白(TP)、IgG、白蛋白(ALB)、C3、C4含量。结果表明：1)分娩后2 h内所挤得初乳，初乳中IgG含量极显著高于分娩后2~4 h、4~8 h和8 h以上所挤得初乳(P＜0.01)。2)犊牛出生后在灌服初乳之前，三组犊牛血清TP和IgG含量无明显差异，灌服初乳后24、48 h时，高IgG组犊牛的血清TP、IgG含量极显著高于中IgG组及低IgG组(P＜0.01)。3)高IgG组和中IgG组母犊牛24 h、48 h血清平均IgG含量均大于10 mg·mL－1(犊牛被动免疫成功的最低IgG含量)，但低IgG组，有5头犊牛在24 h的血清IgG含量达不到10 mg·mL－1，被动免疫失败的犊牛占本组犊牛数量的33.3%，有4头犊牛在48 h的血清IgG含量达不到10 mg·mL－1，被动免疫失败的犊牛占本组犊牛总数的26.7%。综上所述，奶牛分娩后挤奶间隔时间越短初乳品质越高，挤奶间隔时间控制在2 h内，初乳中IgG的含量最高；品质较高的初乳有助于新生犊牛被动免疫成功并对血清免疫指标产生有利影响。

来源：2025年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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