畜牧兽医学报

作者：贾芮, 郑爱娟, 刘金梅, 陈志敏, 常文环, 刘国华

单位：中国农业科学院饲料研究所 农业农村部生物饲料重点实验室, 北京 100081

关键词：微生物,除臭技术,氨气,硫化氢,固定化

基金：国家重点研发计划(2023YFD1301402)

随着我国畜禽养殖业的快速发展，畜禽粪便排放量大、处理率低等问题日益严重。养殖场产生的臭气主要来源于畜禽的粪尿、污水、垫料等，这些气体不仅具有强烈的刺激性气味，还会损害畜禽的生产性能和健康。采取切实有效的措施来减少臭气的产生，对环境保护、动物的健康生长以及养殖业的可持续发展具有重要的意义。除臭方法有物理、化学和生物三种。其中，微生物除臭技术是利用微生物的生理代谢活动去除臭味物质的方法，相较于物理和化学除臭技术，其具有环保、安全、高效等优势。因此，微生物除臭技术展现出巨大的应用潜力和价值。本文阐述了畜禽养殖中臭气的来源和危害，不同除臭技术的特点及原理，并对微生物除臭技术在畜禽养殖中的应用进行了综述和展望，以期为微生物除臭技术的进一步研究提供参考。

来源：2025年第5期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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