畜牧兽医学报

作者：张萱, 杨雪, 李新科, 郑楠, 孟璐

单位：1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室，北京 100193；2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)，北京 100193

关键词：丁酸钠,FHS74int细胞,肠道屏障,紧密连接蛋白

基金：国家重点研发计划(2022YFD1600104)；中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)；国家现代农业产业技术体系(CARS36)

旨在利用细胞试验确定丁酸钠对人小肠上皮细胞(FHS 74 int cells)中细胞因子和紧密连接蛋白表达调控的最适浓度，并进一步探讨在该浓度范围下丁酸钠对幼鼠回肠发育、炎症因子及物理屏障功能的影响。细胞试验选取FHs 74 int细胞，探究不同浓度丁酸钠对细胞活力、炎症因子及紧密连接蛋白表达水平的影响。动物试验选取刚出生的C57BL/6J幼鼠，共32只，随机分为4组，每组8只，分别为对照组(0.9%生理盐水)、SB20组(20 mg·kg-1 BW丁酸钠)、SB350组(350 mg·kg-1 BW丁酸钠)和SB1000组(1 000 mg·kg-1 BW丁酸钠)，连续给药30 d后对幼鼠体重、血常规以及回肠组织学形态、回肠细胞因子和紧密连接蛋白基因表达水平进行检测。在细胞试验中，12.5、25 mmol·L-1丁酸钠显著提高了细胞闭锁蛋白(occludin)的基因和蛋白表达量，25 mmol·L-1丁酸钠显著上调了细胞GPR109A的基因表达量以及闭锁小带蛋白(ZO-1)的基因和蛋白表达量。在动物试验中各组幼鼠的体增重以及血常规指标均无显著差异。通过回肠病理学发现，350 mg·kg-1 BW丁酸钠显著提高了幼鼠的回肠绒毛高度，降低了隐窝深度，同时提高了回肠抗炎因子IL-4、IL-10的mRNA相对表达量，降低促炎因子IL-18的mRNA相对表达量；1 000 mg·kg-1 BW丁酸钠显著提高了回肠绒毛高度/隐窝深度的比值(P < 0.05)，降低隐窝深度和促炎因子TNF-α的mRNA相对表达量。综上，25 mmol·L-1的丁酸钠能够促进FHS 74 int细胞occludin和ZO-1以及GPR109A的基因表达，维护屏障功能；350 mg·kg-1 BW的丁酸钠能够促进幼鼠回肠形态结构发育，提高回肠绒毛高度，降低隐窝深度，同时调节肠道炎症因子和紧密连接蛋白的基因表达。

来源：2025年第3期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2025年第3期