畜牧兽医学报

作者：龙怡舟, 娄文琦, 黄上真, 师睿, 陈功, 李斌, 次桑卓玛, 徐青, 王雅春

单位：1. 中国农业大学动物科技学院, 农业农村部动物遗传育种与繁殖(家畜)重点实验室, 畜禽育种国家工程实验室, 畜禽生物育种全国重点实验室, 北京 100193；2. 北京交通大学生命科学与生物工程研究院, 北京 100044；3. 西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所, 拉萨 850000

关键词：荷斯坦牛,血氧饱和度,血液代谢物,高原低氧应激

基金：西藏自治区科技计划项目(XZ202201ZY0004N)；西藏自治区区域协同创新专项(QYXTZX-LS2021-01)；西藏自治区自然科学基金项目(XZ202201ZR0010G)；国家现代农业产业技术体系(CARS-36)；长江学者和创新团队发展计划(IRT_15R62)

旨在基于奶牛血氧饱和度(blood oxygen saturation, BOS)高、低组的血液代谢物，尝试筛选BOS相关差异代谢物及通路。本研究所用血样及个体信息采集自西藏地区两个规模化牧场的60头荷斯坦牛。使用质子核磁共振光谱(proton nuclear magnetic resonance spectroscopy, 1H NMR)绝对定量法测定BOS高、低组各30头荷斯坦牛的43种血液代谢物图谱，经差异倍数分析、t检验和变量投影重要性3种方法筛选BOS相关差异代谢物并进行富集分析。结果，共筛选到17种差异代谢物，其中与低BOS组相比，高BOS组血液中甘氨酸、甘露醇和尿素浓度更高(P < 0.05)，柠檬酸盐、甲酸盐、丙酮酸盐等14种指标浓度更低(P < 0.05)。这些差异代谢物富集到乙醛酸和二羧酸代谢，甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢等16条显著的代谢通路。差异代谢物与奶牛机体氨基酸和有机酸等多种代谢有关，起到保护组织、治疗损伤、调节细胞稳态、缓解低氧应激等积极作用。综上，本研究筛选到BOS水平相关的差异代谢物以及通路，为后续深入研究奶牛高原适应机制和缓解高原低氧应激提供了参考。

来源：2025年第2期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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