畜牧兽医学报

作者：吕永乐, 郑雯, 王签慧, 朱家琦, 黄晓琦, 曹中赞, 栾新红

单位：沈阳农业大学动物科学与医学学院, 沈阳 110161

关键词：天然活性物质,代谢相关脂肪性肝病,防治,研究进展,人和动物

基金：国家自然科学基金(32272953；32072810；32372956)

代谢相关脂肪性肝病是一种与代谢紊乱相关的慢性肝疾病，通常由体内脂肪、碳水化合物和蛋白质等代谢紊乱引起，其发病机制与炎症反应、氧化应激、胰岛素抵抗和肠道菌群稳态失调等有关。该病严重影响人和动物的肝健康，导致肝损伤、肝衰竭甚至肝癌的发生，增加糖尿病、心血管疾病等并发症乃至死亡的发生风险。源自蔬菜、水果、谷物及植物药材中的具有调节糖和脂类物质代谢、抗氧化应激、缓解炎症反应、改善肠道微生物菌群的天然活性物质可以调节肝代谢功能，减轻炎症反应，修复肝损伤，在代谢相关脂肪性肝病的预防和治疗中有着独特的优势。本文总结了能够调节糖脂代谢、抗氧化应激、缓解炎症反应、改善肠道菌群和胆汁酸代谢紊乱的天然活性物质，并阐述了这些活性物质在人和动物代谢相关脂肪性肝病中的潜在防治作用及其可能的机制，以期为临床医学或畜牧业生产实践中开发防治代谢相关脂肪性肝病的新药物提供理论参考。

来源：2025年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2025年第1期