畜牧兽医学报

作者：王贝贝, 武书庚, 张海华, 张海军, 郝二英, 邱凯

单位：1. 河北农业大学动物科技学院, 保定 071000；2. 中国农业科学院饲料研究所 国家生物饲料工程技术研究中心 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081；3. 河北科技师范学院 河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室, 秦皇岛 066004

关键词：大豆异黄酮,产蛋后期,生产性能,蛋品质,蛋鸡

基金：国家自然科学基金项目(32272907)；国家自然科学基金项目(32202736)；河北省自然科学基金项目(C2022204149)；河北省现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡营养与饲料岗(HBCT2023210202)；中国农业科学院农业科技创新工程(ASTIP)

旨在研究饲粮添加三种不同大豆异黄酮(SIF)产品对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清指标、卵巢功能和胫骨质量的影响。试验选取产蛋率相近的66周龄海兰褐蛋鸡432只，随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加1种大豆异黄酮产品，即SIF1、SIF2、SIF3。预试期1周，正试期8周。结果表明：1)与对照组相比，饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高1~4、5~8和1~8周的产蛋率(P < 0.05)；2)与对照组相比，饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高第4周和第8周鸡蛋的哈氏单位(P < 0.05)，饲粮添加SIF1可显著提高第8周鸡蛋的蛋白高度(P < 0.05)；3)与对照组相比，饲粮中添加SIF1可显著降低血清MDA含量(P < 0.05)，饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高血清中GSH-Px含量和E2含量(P < 0.05)，饲粮中添加SIF3可显著增加血清P4含量和血清Ca含量(P < 0.05)；4)与对照组相比，饲粮中添加SIF2和SIF3可显著增加卵泡总数、初级卵泡数、次级卵泡数和小白卵泡数(P < 0.05)；5)与对照组相比，饲粮中添加SIF1、SIF2和SIF3可显著提高胫骨钙和磷含量(P < 0.05)。综上，SIF可能通过增加卵巢卵泡数量，提高血清抗氧化能力、生殖激素含量和胫骨钙磷含量，进而改善产蛋后期蛋鸡生产性能和鸡蛋品质，不同SIF产品的改善效果有所差异。

来源：2025年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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