畜牧兽医学报

作者：吴丹妮, 谢遇春, 秦箐, 张崇妍, 徐晓龙, 赵丹, 兰茗熙, 杨继, 徐松松, 刘志红

单位：1. 内蒙古农业大学, 呼和浩特 010018；2. 农业农村部肉羊遗传育种重点实验室, 呼和浩特 010018；3. 内蒙古自治区羊遗传育种与繁殖重点实验室, 呼和浩特 010018；4. 中国农业大学, 北京 100193；5. 河北科技师范学院, 秦皇岛 066004

关键词：骨骼肌,骨骼肌发育,细胞鉴定

基金：国家重点研发计划(2021YFD1200901);国家自然科学基金地区项目(32060742);北方农牧业技术创新中心项目(BFGJ2022002);内蒙古自治区科技重大专项(2020ZD0004);内蒙古自治区高等学校青年科技英才支持项目(NJYT23012);中央引导地方科技发展资金(2022ZY0185);内蒙古自治区直属高校基本科研业务费项目科研创新平台能力建设专项(BR221005);内蒙古自治区教育厅一流学科科研专项项目(YLXKZX-NND-007);内蒙古自治区科技计划(2023

肌细胞(又名肌纤维) 是组成骨骼肌的基本单位, 约占畜禽机体的50% 左右, 与畜禽产肉性能、骨骼保护密切相关, 对调节畜禽机体代谢和内分泌有重要作用, 同时也为畜禽的运动提供了动力。骨骼肌是一种较为复杂的组织, 而组成这些组织的基本单位是肌细胞, 骨骼肌在发育时期需要多种类型的单核和多核细胞相互作用, 这是形成优质肉类的关键。近些年, 随着科学技术的快速发展, 对鉴定骨骼肌发育相关细胞有了更多且全面的技术, 而单细胞测序技术在其中运用的最为广泛, 它的运用对组成骨骼肌的细胞类型和相关细胞发育异质性的研究提供了技术支持, 对肉品质的研究有重大意义。本文综述了通过细胞形态学观察、分子标记物、免疫组织化学、免疫荧光、原位杂交、单细胞测序的方法鉴定与骨骼肌发育过程相关的细胞, 归纳与骨骼肌发育相关细胞的标记基因, 为了解骨骼肌的结构和功能, 为探索骨骼肌发育机制提供参考, 为肉品质的研究提供理论基础, 也在不同品种的个体选育中具有重要意义和实践价值。

来源：2024年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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