畜牧兽医学报

作者：胡月, 伊婷, 乔家运, 李玉鹏, 李海花

单位：1. 天津农学院动物科学与动物医学学院 天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室, 天津 300384；2. 天津师范大学生命科学学院 天津市动物多样性保护与利用重点实验室, 天津 300387；3. 天津市农业科学院畜牧兽医研究所, 天津 300381；4. 天津市畜禽分子育种与生物技术重点实验室, 天津 300381；5. 天津市畜禽健康养殖工程技术中心, 天津 300381

关键词：敌草快,氧化损伤,Nrf2/HO-1信号通路,炎症反应

基金：天津市“131”创新型人才团队(20180338)

旨在建立敌草快诱导的肉鸡氧化损伤模型，并初步揭示其分子机制。将160只1日龄肉鸡随机分为4组，对照组(C)、低剂量组(T1)、中剂量组(T2)和高剂量组(T3)组，每组4个重复，每个重复10只。在第16日龄(第一阶段)时，每个重复抽取5只鸡，第37日龄(第二阶段)时抽取剩余5只鸡，称取肉鸡体重，计算每组平均体重，腹腔注射敌草快。T1、T2和T3组分别腹腔注射5、10、20 mg·kg-1的敌草快，对照组注射相应剂量的生理盐水。两次注射后的当天和第5天，每个重复抽取2只，采血并取样。结果表明：两次注射敌草快后，与对照组相比，1)试验组肉鸡精神沉郁、饮食减少，T3组注射后6 h有2只鸡出现死亡，注射后72 h和96 h试验组肉鸡体重均极显著降低(P < 0.01)；2) T2和T3组血清中二胺氧化酶(DAO)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均极显著(P < 0.01)升高；3) T2和T3组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均极显著降低(P < 0.01)，丙二醛(MDA)水平均极显著升高(P < 0.01), 第二阶段T3组血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P < 0.05)；4)试验组各组血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-6(IL-6)含量均极显著升高(P < 0.01)；5)试验组出现炎性细胞浸润，部分肝细胞空泡样变，细胞质疏松明显，且各肠段绒毛脱落较为严重；组织学评分显示，与对照组相比，T2组与T3组肝脏和小肠评分均极显著升高(P < 0.01)，除第二阶段十二指肠评分外，T1组与对照组相比无显著差异；6)各试验组肉鸡肝脏和空肠中ZO-1和OCLDN mRNA表达量均极显著降低(P < 0.01)；7)肝脏中T2组HO-1 mRNA表达量显著低于T1组(P < 0.05)；空肠中T2组和T3组Nrf2和HO-1 mRNA表达量较T1组均极显著降低(P < 0.01)。综上所述，本研究成功建立敌草快诱导的肉鸡氧化损伤模型，且以10 mg·kg-1的注射剂量为建立氧化损伤模型最为适宜，同时发现敌草快可能通过Nrf2/HO-1信号通路来诱导炎症相关因子生成且抑制抗氧化酶的表达，引起肉鸡肠道屏障损伤，从而引起肉鸡炎症反应。

来源：2024年第11期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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