畜牧兽医学报

作者：刘泽青, 耿怡雯, 朱龙龙, 马超, 陈国顺, 王晶

单位：1. 北京市农林科学院畜牧兽医研究所, 北京 100097；2. 北京农学院动物科学技术学院, 北京 102206；3. 甘肃农业大学动物科学技术学院, 兰州 730070；4. 河南科技大学动物科技学院, 洛阳 471023；5. 北京市农林科学院-美国俄克拉荷马州立大学动物科学联合实验室, 北京 100097

关键词：发酵中草药,饲料添加剂,动物生产

基金：北京市农林科学院创新能力建设专项(KJCX20240339);“十四五”重点研发计划专项(2022YFD130040311);甘肃省重点研发计划(23YFNA002);国家自然科学基金(31972576);甘肃省科技专员(23CXGA0051)

随着饲料中抗生素类饲料添加剂的全面禁用，中草药饲料添加剂逐渐成为畜禽生产中替代抗生素的潜在产品。而中草药经过微生物发酵后，不仅能增加活性物质含量和中草药药效，还能产生新的活性成分，降低中草药毒副作用。将发酵中草药饲料添加剂添加到畜禽饲料中能够提高畜禽生产性能、改善健康状况、提升畜禽产品品质。本文归纳了发酵中草药的优点，讨论了发酵中草药饲料添加剂对动物生产的影响，并总结了中草药发酵饲料添加剂使用中存在的问题，以期为发酵中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的研究和应用提供参考依据。

来源：2024年第10期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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