畜牧兽医学报

作者：张纪桥, 蔡瑛婕, 李雨笑, 曹敞, 李涛, 鲍秀瑜, 张建勤

单位：西北农林科技大学动物科技学院，咸阳 712100

关键词：略阳乌鸡,饲养模式,生长性能,免疫,盲肠微生物

基金：陕西省科技创新项目(K3031223079);陕西省科技创新项目(2022GD-TSLD-46-0302);陕西省技术创新指导计划项目(2022QFY12-06)

旨在研究三种饲养模式对略阳乌鸡生长性能、免疫功能、肠道结构及盲肠菌群的影响。本研究选取同批次70日龄健康略阳乌鸡90只，随机分为3组，分别为笼养组、网上平养组和散养组，每组5个重复，每个重复6只(公母各半)。预试验1周，所有试验鸡饲喂相同基础日粮，自由采食和饮水，饲养至119日龄。每隔7 d测定体重，试验期间记录耗料量，计算平均日采食量、平均日增重和料重比。样本收集包括血清、小肠和肠黏膜(十二指肠、空肠和回肠)以及盲肠内容物。结果表明：网上平养组、笼养组公母鸡的体重均显著高于散养组(P < 0.01)，试验后期(105~119日龄)笼养组母鸡体重显著高于网上平养和散养组(P < 0.01)；网上平养和笼养组的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均高于散养组(P < 0.001、P=0.005)，散养组料重比(F/G)显著高于笼养和平养组(P=0.002)；采用ELISA试剂盒对血清免疫指标检测发现，网上平养组、笼养组和散养组公鸡免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和分泌型免疫球蛋白A(sIgA)均无显著差异(P>0.05)，网上平养母鸡免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于笼养和散养母鸡(P < 0.05)；肠道形态切片结果显示，网上平养组和笼养组的十二指肠、空肠和回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度之比值均显著高于散养组(P < 0.05)；各组盲肠内容物16S测序结果表明，在门水平分析，散养组增加了变形菌门、ε变形菌门和螺旋体的相对丰度，减少了拟杆菌门和厚壁菌门的相对丰度；网上平养组放线菌、疣微菌和绿弯菌的相对丰度增加，笼养组拟杆菌门和厚壁菌门相对丰度增加。在属水平上，散养组大肠杆菌、幽门螺杆菌、肠球菌和弯曲杆菌的相对丰度增加，粪杆菌、拟杆菌和阿克曼菌的相对丰度降低。笼养组中拟杆菌和理研菌科的相对丰度升高。综上所述，网上平养和笼养模式下的略阳乌鸡生长性能更优及肠道更加健康，网上平养模式可以改善母鸡免疫能力；因此，在本试验条件下，网上平养模式是更合适略阳乌鸡的饲养方式。

来源：2024年第9期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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