畜牧兽医学报

作者：李碧波, 吴克, 师晓龙, 闫奕凝, 李嘉豪, 段国庆, 李熊, 任彦鹏, 董佳宁, 张春香, 任有蛇

单位：山西农业大学动物科学学院, 太谷 030801

关键词：植物乳杆菌,羔羊,抗氧化能力,肠道黏膜屏障,肠道菌群

基金：山西省高等学校科技创新项目(2021L175);山西省博士毕业生、博士后研究人员来晋工作奖励资金科研项目(SXBYKY2021037);山西农业大学科技创新基金项目(2020BQ53);山西省现代农业产业技术体系建设(2023CYJSTX14)

旨在研究Lactobacillus plantarum对腹泻羔羊血清抗氧化能力和空肠菌群及空肠黏膜屏障损伤的调控作用。本试验选用24只刚断奶的羔羊，采用完全随机试验设计随机分为4组，分别为对照组(C组)、腹泻组(D组)、腹泻+抗生素处理组(DA组)、腹泻+植物乳杆菌处理组(DL组)，每组6个重复，在正式试验第1天开始对D组、DA组和DL组羔羊分别灌服20 mL ETEC K99菌液，持续8 d。在第9天早上，DA组羔羊注射氟苯尼考进行调控，DL组羔羊灌服植物乳杆菌菌液进行调控，持续4 d。试验第1、9、13天空腹采集羔羊血液用于检测羔羊血清抗氧化指标以及二胺氧化酶(DAO)和D-乳酸(D-LA)浓度；屠宰后采集羔羊空肠内容物以测定菌群组成，采集空肠组织用于检测肠道黏膜屏障相关蛋白和黏膜蛋白，阿利新蓝(AB)染色研究酸性黏液的变化。结果表明：1)大肠杆菌处理8 d后，D、DA和DL三组羔羊粪便均不成形，且三组羔羊血清中DAO和D-LA浓度显著高于C组(P < 0.05)，说明腹泻模型构建成功；2)在第9天，与C组相比，D、DA和DL组羔羊血清中T-AOC、SOD显著降低(P < 0.05)，MDA含量显著升高(P < 0.05)；与第9天相比，DA和DL组羔羊在第13天时其抗氧化能力显著增加(P < 0.05)，DAO、D-LA浓度和MDA显著降低(P < 0.05)；3)与C组相比，D组羔羊空肠组织Occludin、Claudin1和MUC2蛋白表达量显著下降(P < 0.05)，MUC2蛋白表达量显著降低(P < 0.05)；与D组相比，DA组羔羊空肠组织Occludin蛋白表达量显著提高(P < 0.05)，但Claudin1蛋白和MUC2蛋白的表达量有所降低(P>0.05)；DL组羔羊空肠组织Occludin蛋白、Claudin1蛋白以及MUC2蛋白表达量显著高于DA组；4)与C组相比，D和DA组羔羊空肠内容物中菌群Chao值和Shannon值均显著降低(P < 0.05)，DL羔羊空肠内容物中菌群Chao值和Shannon值有所增加(P>0.05)。C、D和DL组羔羊空肠中Firmicutes丰度均显著高于DA组(P < 0.05)。C、D和DA组Actinobacteriota丰度都显著高于DL组(P < 0.05)。D组羔羊空肠中Proteobacteria丰度略高于C和DL组(P>0.05)，DA组羔羊空肠中Proteobacteria丰度显著高于C、D和DL组(P < 0.05)。经相关性分析发现，与MUC2表达相关的微生物较多，Proteobacteria与空肠MUC2的表达显著负相关(P < 0.05)，Firmicutes和Verrucomicrobiota与空肠MUC2的表达显著正相关(P < 0.05)，NK4A214_group与MUC2表达量显著正相关(P < 0.05)，Escherichia-Shigella与MUC2的表达显著负相关(P < 0.05)。综上表明，ETEC K99诱发羔羊腹泻，腹泻羔羊血清抗氧化能力和空肠内容物微生物多样性降低、空肠黏膜屏障蛋白表达量降低。相比于抗生素治疗，灌服Lactobacillus plantarum增加了空肠内容物菌群多样性，促进空肠酸性黏液及黏膜组织屏障蛋白的表达。总体而言，Lactobacillus plantarum对羔羊腹泻改善效果更佳。

来源：2024年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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