畜牧兽医学报

作者：王晓旭, 陈艳青, 张家麒, 王野, 王蕊, 于翰林, 杨凯淇, 包军, 张润祥

单位：东北农业大学动物科学技术学院, 农业农村部鸡遗传育种重点实验室, 哈尔滨 150030

关键词：爪趾皮肤炎,蛋鸡,生产性能,蛋品质,行为,免疫反应

基金：国家自然科学基金资助项目(32272928);国家自然科学基金资助项目(31972608);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2022C032)

爪趾皮肤炎是家禽爪趾和足底表面的接触性皮炎，是家禽最常见的爪趾健康问题之一，对其福利和健康都产生了负面影响。本试验旨在探究爪趾皮肤炎对蛋鸡生产性能、蛋品质、行为和免疫的影响。本试验选择60只48周龄的海兰褐蛋鸡，四分制评分(0分，正常爪趾；1分，爪趾角化过度、皮肤发红或变色；2分，表皮变色，爪趾皮肤炎病变轻微到糜烂；3分，趾瘤症)后单只饲养于富集笼至55周龄。记录爪趾皮肤炎蛋鸡和正常蛋鸡的生产性能和蛋品质，并在51和55周龄时分别进行连续2 d的行为录像，行为观察后进行紧张不动性试验和旷场试验。最后剖检试验鸡，从免疫相关因子在爪趾皮肤炎患处皮肤、脾、肝、小肠和血清的表达变化探究爪趾皮肤炎对蛋鸡免疫的影响。结果显示：爪趾皮肤炎对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05)，虽然51周龄爪趾皮肤炎蛋鸡的蛋白高度、哈氏单位显著降低(P < 0.05)，但总体上爪趾皮肤炎对蛋品质的影响较小。蛋鸡行为观察结果表明，爪趾皮肤炎造成蛋鸡的羽毛修饰行为减少(P < 0.05)，但对其他事件性行为(啄物、啄趾、往返踱步、舒适行为)无显著影响(P>0.05)。行为学测试结果表明，爪趾皮肤炎对蛋鸡恐惧和焦虑情绪无显著影响(P>0.05)。爪趾皮肤炎蛋鸡爪趾皮肤组织、肝和脾免疫细胞因子IL-2、IL-4、IL-6、IL-8、IL-10、IL-17、IL-1β、IFN-γ、TNF-α和免疫球蛋白IgA、IgG的mRNA相对表达差异显著(P < 0.05)，均呈上升趋势；血清IL-4、IL-6、IFN-γ和TNF-α的浓度也显著增加(P < 0.05)。爪趾皮肤炎对蛋鸡生产性能影响不显著；爪趾皮肤炎蛋鸡羽毛修饰行为表达降低，且爪趾患处皮肤组织免疫相关因子的相对表达量均增加，说明爪趾皮肤炎可能导致蛋鸡的慢性炎症状态。

来源：2024年第6期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2024年第6期