畜牧兽医学报

作者：卢建, 张欣, 江栋材, 马猛, 王强, 王星果, 李永峰, 郭军, 窦套存, 胡玉萍, 李尚民, 邵丹, 曲亮

单位：1. 江苏省家禽科学研究所, 扬州 225125;2. 扬州市邗江区农业农村局, 扬州 225100;3. 湖南德邦生物科技股份有限公司, 衡阳 421500

关键词：甘氨酸锰,产蛋后期蛋鸡,产蛋性能,微生物

基金：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-40-K01）；江苏省种业振兴揭榜挂帅项目（JBGS[2021]104）；江苏现代农业产业技术体系建设项目（JATS[2023]069）

本试验旨在研究甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡盲肠微生物和产蛋性能的影响。选取体况良好、产蛋率接近的70周龄海兰褐蛋鸡720只，随机分为4个处理，每处理6个重复，每个重复30只鸡。基础饲粮不额外添加锰源（实测锰含量为21.77 mg·kg-1），试验组饲粮在基础饲粮中分别添加120 mg·kg-1锰的一水硫酸锰以及40、80和120 mg·kg-1锰的甘氨酸锰（实测锰含量分别为144.46、57.84、96.97和135.59 mg·kg-1），试验期12周（70~82周龄）。结果表明，40 mg·kg-1锰的甘氨酸锰饲粮组蛋鸡77~82周龄产蛋率显著高于120 mg·kg-1锰的一水硫酸锰组和80 mg·kg-1锰的甘氨酸锰组（P0.05）。40 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组蛋鸡盲肠微生物区系的Chao1和Shannon指数显著高于120 mg·kg-1一水硫酸锰组（P<0.05），OTU数量最多，表明菌群多样性和丰富度最高；属水平上Top 10的菌属追溯到门水平上，120 mg·kg-1一水硫酸锰组厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著高于80 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组（P<0.05）；120 mg·kg-1一水硫酸锰组中起重要作用的微生物类群集中在Firmicutes苞菌科（Selenomonadaceae），80 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组中起重要作用的微生物类群集中在螺旋体门（Spirochaetota）螺旋体科（Spirochaetaceae）；差异菌分析发现，40 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组盲肠中乳酸杆菌属（Lactobacillus）相对丰度显著高于120 mg·kg-1一水硫酸锰组（P<0.05），80 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组类芽孢杆菌属（Paenibacillus）、马赛菌属（Massilia）和弯曲杆菌属（Campylobacter）相对丰度均显著高于120 mg·kg-1一水硫酸锰组（P<0.05）；与40 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组相比，80 mg·kg-1和120 mg·kg-1甘氨酸锰饲粮组有益菌巨单胞菌属（Megamonas）、Lactobacillus和罗姆布茨菌属（Romboutsia）相对丰度显著降低（P<0.05），有害菌Campylobacter相对丰度显著提高（P<0.05）。由此可见，在本试验条件下，饲粮中添加40 mg·kg-1锰的甘氨酸锰可以改善产蛋后期蛋鸡肠道微生物区系的物种丰富度和多样性指数，增加有益菌丰度和参与代谢过程的菌群，在一定程度上改善了试验后段（77~82周龄）蛋鸡产蛋性能。

来源：2024年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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