畜牧兽医学报

作者：陈聪慧, 段春辉, 杨欣雨, 夏翠, 郭云霞, 纪守坤, 严慧, 刘月琴, 张英杰

单位：河北农业大学动物科技学院, 保定 071000

关键词：羔羊,运输应激,电解多维,新霉素

基金：国家肉羊产业技术体系项目(CARS-38);运输应激干预对羔羊健康及肠道菌群的影响(KY2022029)

旨在研究羔羊运输前、后不同处理对其宰后肌肉能量代谢的影响,分析运输导致羔羊应激的潜在机制,为缓解动物运输应激、提高动物福利提供参考。选取身体健康、体重相近的4月龄湖羊公羔60只,随机均分成3组:对照组、电解多维组和新霉素组,每组20只。所有试验羊进行8 h长途运输,运输当天记为第0天,对照组饲喂基础饲粮,电解多维组于运输前2 d至运输后7 d在每只羔羊基础饲粮中添加电解多维375 mg·d-1,新霉素组于第0~7天在运输后对每只羔羊进行新霉素治疗200 mg·d-1。在第0、7和14天,每组分别任选5只羔羊屠宰,取背最长肌检测其糖酵解潜力(glycolysis potential, GP)及相关基因和蛋白表达量。结果表明:1)试验处理极显著影响了肌糖原水平(P＜0.01),各组大小关系为新霉素组>电解多维组>对照组。时间极显著影响了肌糖原、游离葡萄糖含量和己糖激酶(hexokinase, HK)及乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase, LDH)活性(P＜0.01),羔羊背最长肌中肌糖原与游离葡萄糖含量在第7和14天明显高于第0天;HK活性先升高后降低,第7天最高;运输结束后14 d内肌肉LDH活性上升,对照组和新霉素组在第7天最高,电解多维组第14天最高。2)处理显著影响了LKB1的基因表达(P＜0.05),各组大小关系为新霉素组>对照组>电解多维组。时间极显著影响了AMPKα1、AMPKα2、LKB1、CPT-1的基因表达(P＜0.01),显著影响了ACC基因及LKB1基因及蛋白表达量(P＜0.05);各组CPT-1及ACC在运输后14 d内基因表达量上升。综上,羔羊运输前、后添加电解多维可改善肌肉能量代谢状态,抑制运输诱导的AMPK途径激活。

来源：2023年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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