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国内刊号：11-1985/S
国际刊号：0366-6964
发布日期:
作者：毕睿晨, 刘相泽, 胡泽琼, 杨美雪, 乔嘉宁, 黄嘉, 郭芳申, 孔令华, 王忠
单位：1. 中国农业大学动物科技学院 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193;2. 滕州合易食品有限公司, 枣庄 277500
关键词：多酚,家禽,研究进展
基金：山东省枣庄英才集聚工程项目
植物多酚是植物的次级代谢产物,植物来源的多酚按结构常分为黄酮类、非黄酮类和单宁。随着饲用抗生素在全世界畜禽养殖领域的禁用,植物来源的多酚因其明显的抑菌、抗炎、抗病毒、抗应激、抗氧化等活性引起畜牧生产领域广泛兴趣和关注。本文系统地综述了植物多酚在家禽领域的应用研究进展,为植物多酚在家禽领域的科学应用提供理论参考。
来源：2023年第11期
《畜牧兽医学报》期刊编辑部
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