畜牧兽医学报

作者：周辉, 关鹏, 王晨昱, 侯若鑫, 李铁军, 印遇龙, 何流琴

单位：1. 湖南师范大学生命科学学院 动物肠道功能与调控湖南省重点实验室, 长沙 410081;2. 中国科学院亚热带农业生态研究所 畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室 动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室, 长沙 410125

关键词：丝氨酸,宫内发育迟缓,肠道,T细胞,免疫

基金：国家自然科学基金面上基金项目（32172755）；湖南省"湖湘青年英才"项目（2020RC3052）；天津市合成生物技术创新能力提升项目（TSBICIP-CXRC-038）；长春市院科技创新合作专项（21SH19）；广西重点研发计划（桂科AB22035039）；湖南省重点研发计划（2022NK2023）

旨在研究丝氨酸对宫内发育迟缓（IUGR）哺乳仔猪生长性能、肠道形态结构和免疫相关指标的影响。选取16头体重相近（（1.27±0.01） kg）、健康的新生仔猪作为对照组，16头体重相近（（0.98±0.01） kg）新生IUGR仔猪作为处理组，其中8头IUGR仔猪在第1、4、7、11、15、19、22、26天灌服0.8% 3 mL丝氨酸，8头健康仔猪在相同时间灌服3 mL生理盐水，所有仔猪正常哺乳，试验期28 d。其余仔猪在新生第1天屠宰。结果表明：1）新生IUGR仔猪体重显著低于正常仔猪（P0.05）；2）新生第1天，IUGR仔猪空肠和回肠绒毛短小且表面不规则，呈絮状，有明显炎症，灌服丝氨酸至第28天后，IUGR仔猪空肠和回肠绒毛排列紧密且表面光滑，明显的炎症反应消失，IUGR仔猪回肠的绒毛高度较对照组显著增加（P0.05）；3）第1天时，IUGR新生仔猪血清中白蛋白（ALB）、免疫球蛋白A （IgA）、免疫球蛋白G （IgG）和免疫球蛋白M （IgM）含量较对照组无显著差异（P>0.05），总蛋白（TP）含量和谷草转氨酶（AST）活性显著低于对照组（P0.05），但灌服丝氨酸不能使IUGR仔猪在第28天时血清中IgA、IgG和IgM含量到达正常仔猪水平；4）第1天时，IUGR仔猪外周血中CD4+T细胞数量有低于对照组的趋势（P=0.77），CD8+T细胞数量显著高于对照组（P<0.05），CD4+与CD8+的比例显著降低（P<0.05），灌服丝氨酸至第28天后，IUGR仔猪外周血中CD4+T细胞和CD8+T细胞数量与对照组相比无显著差异（P<0.05）；5）灌服丝氨酸至第28天后，丝氨酸显著增加空肠中白细胞介素10（IL-10）的蛋白表达（P<0.05）。综上可知，外源添加丝氨酸可促进IUGR新生仔猪的生长发育，改善肠道形态结构和提高仔猪免疫功能，从而使IUGR仔猪体重可达正常仔猪水平，本试验结果可为IUGR仔猪的研究和饲养提供一定的参考，也为IUGR仔猪的营养调控提供新思路。

来源：2023年第10期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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