畜牧兽医学报

作者：谢旖, 邹郦睿, 陶冉, 刘莎, 王江萍, 文利新, 邬静, 王吉

单位：1. 益阳职业技术学院, 益阳 413055;2. 湖南农业大学动物医学院畜禽保健湖南省工程中心, 长沙 410128;3. 长沙绿叶生物科技有限公司, 长沙 410100

关键词：T-2毒素,单宁酸,抗营养因子,肠道屏障,肠道菌群

基金：湖南省教育厅科学研究一般项目（21C1507）；国家重点研发计划资助项目（2016YFD0501209）；横向课题：生猪产业前沿关键科学和技术研究项目（2019xny-js044）

旨在探究单宁酸（tannic acid，TA）对低剂量T-2毒素诱导小鼠结肠黏膜损伤与其菌群失调的保护机制。试验选取36只6周龄雄性C57BL/6J小鼠，随机分为3组，每组12只小鼠，分别为Ctrl组（空白对照）、T2组（1 mg·kg-1 T-2毒素攻毒）和T2TA组（1 mg·kg-1攻毒+100 mg·kg-1 TA干预），T-2毒素灌胃每周3次，TA灌胃每天1次，试验期10周。试验期结束后，取小鼠的结肠组织和结肠内容物。苏木精-伊红染色和阿利新蓝-过碘酸雪夫氏染色观察结肠形态结构的改变；免疫组化染色观察结肠组织中Occludin、Claudin1、ZO-1蛋白含量的变化；RT-qPCR检测结肠组织中Occludin、Claudin1、Muc1、Muc2、Zo-1基因的表达量变化；Western blot检测结肠组织中Occludin、Claudin1蛋白的表达量变化；16S rRNA测序分析小鼠结肠菌群组成的差异。结果表明：1）低剂量T-2毒素不会引起小鼠结肠组织显著的形态学损伤和炎症反应。2）与Ctrl组相比，T2组小鼠结肠中杯状细胞的数量极显著减少（P<0.01），而T2TA组显著增加了小鼠杯状细胞的数量（P<0.05）。3）与Ctrl组相比，T2组极显著降低了黏蛋白Muc1、紧密连接蛋白Occludin、Claudin1和Zo-1 mRNA的表达水平（P<0.01），而T2TA组极显著增加了三者的表达水平（P<0.01）。4）与Ctrl组相比，T2组显著降低了小鼠Occludin蛋白的表达水平（P<0.05），极显著降低了Claudin1蛋白的表达水平（P<0.01），而T2TA组极显著增加了两者的表达水平。5） T-2毒素导致小鼠结肠菌群的多样性发生变化，TA的干预，可使T2组小鼠结肠中的有害菌Patescibacteria门、Saccharimonadales目、Candidatus-Saccharimonas属、unclassified_f__Ruminoccaceae属、臭气杆菌属以及嗜胆菌属丰度显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）降低，有益微生物颤杆菌属和norank_f__Oscillospiraceae属丰度分别显著（P<0.05）和极显著（P<0.01）升高。综上所述，低剂量T-2毒素暴露会导致小鼠结肠黏膜屏障受损和结肠菌群失调，TA干预可以缓解T-2毒素引起的小鼠结肠黏膜损伤，调节结肠菌群结构，改善小鼠肠道健康。

来源：2023年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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