畜牧兽医学报

作者：白露, 王梦杰, 马小春, 何政肖, 孔富丽, 刘大伟, 营凡, 朱丹, 赵桂苹, 文杰, 刘冉冉

单位：1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 畜禽营养与饲养全国重点实验室 农业农村部动物遗传育种与繁殖(家禽)重点实验室, 北京 100193;2. 佛山市高明区新广农牧有限公司, 广东 528500

关键词：肉鸡,木质肉,白条纹,组织学特性,转录组

基金：国家重点研发计划项目(2022YFD1301600);中国农业科学院白羽肉鸡重大项目(CAAS-ZDRW202005);国家肉鸡产业技术体系(CARS-41)

旨在探究鸡木质化胸肌与正常、白条纹以及木质肉白条纹共同发生胸肌的组织形态的量化差异以及分子调控通路改变。研究以42日龄快速型白羽肉鸡终端父系为素材,根据木质肉与白条纹的表观判断标准,筛选4组胸肌组织样本,分别为正常、木质肉、白条纹和木质肉白条纹共同发生组。对61个个体肌纤维组织形态指标进行统计和分析;依据表观评分和组织学统计结果挑选正常组和木质肉组进行mRNA转录组测序。组织学检测结果表明,木质肉组肌纤维面积、肌纤维直径和肌内膜厚度显著高于其它3组(P<0.05),木质肉组的肌纤维密度显著低于白条纹组和木质肉白条纹共同发生组(P<0.05)。转录组分析筛选出木质肉组相比正常组显著上调表达差异基因1 201个,无显著下调表达差异基因。通路富集发现,上调基因主要富集在与结缔组织增生相关的通路,包括间隙连接(gap junction)、黏着斑信号通路(focal adhesion)、基质受体相互作用(ECM-receptor interaction)和胶原纤维组织(collagen fibril organization)等。从富集通路中筛选与结缔组织增生等过程相关的基因进行实时荧光定量PCR验证,结果IGF1R、ITGB2、ITGA11、FMOD等基因在木质肉和正常组间差异表达趋势与转录组测序结果一致。综上,本研究报道了木质化胸肌相比正常组织,肌内膜厚度平均增高75%以上,且很可能与结缔组织增生通路基因改变相关,其中基因ITGA11和FMOD可作为木质化胸肌重要候选基因用于后期深入研究。

来源：2023年第5期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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