畜牧兽医学报

作者：郭灵君, 朱瑞, 罗怡茜, 张芝金, 张余蓬, 张德志, 李前勇

单位：1. 西南大学动物医学院, 重庆 402460;2. 重庆市兽医科学工程研究中心, 重庆 402460

关键词：山羊,代谢组学,慢性酒糟中毒,乙醇中毒通路

基金：重庆市技术创新与应用发展专项面上项目（cstc2019jscx-msxmX0411）

本试验旨在揭示慢性酒糟中毒对山羊血液代谢物及其显著性代谢通路——乙醇中毒代谢通路的影响，筛选潜在性诊断生物标志物，为该病神经系统紊乱发生机制及早期诊断提供参考资料。试验选取4月龄健康大足黑山羊与波尔山羊的杂交后代15只，随机分为3组，65%白酒糟组、75%白酒糟组、基础日粮对照组。每隔15 d，进行肝肾、钙磷及蛋白质代谢指标检测，结合临床症状判断山羊慢性酒糟中毒建模成功。采集血样，利用超高效液相色谱—四极杆飞行时间质谱联用技术进行差异代谢物分析并筛选差异代谢物代谢富集通路，研究差异代谢通路中关键基因的表达变化。代谢组学结果表明，慢性酒糟中毒引起山羊体内多巴胺（DA）和2-呋喃酰甘氨酸（2-FG）上调，前列腺素I2（PGI2）下调；突触小泡周期、多巴胺能突触、乙醇中毒、牛磺酸和亚牛磺酸代谢、组氨酸代谢、苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成、三羧酸循环、鞘脂信号通路、cAMP信号通路等代谢通路均差异显著（P0.2；乙醇中毒代谢通路中，75%白酒糟组TH、DAT表达量显著降低（P0.05）。综上所述，慢性酒糟中毒可引起山羊血液中有机酸类、氨基酸类、脂质与类脂分子类、胺类、醇类、脂肪酸类及类固醇类代谢物的显著性改变，DA、2-FG、PGI2可作为慢性酒糟中毒病的潜在性诊断生物标志物。差异代谢物富集的共同通路为乙醇中毒代谢途径，途径中DAT、TH mRNA表达下降，使机体DA浓度升高，进而引起中毒山羊的神经功能紊乱。

来源：2023年第4期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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