畜牧兽医学报

作者：杨成迎, 汪锴, 黄子晴, 林海烂, 王乃秀, 李雨航, 刘炎青, 刘煜萱, 朱燕, 何道领, 陈红跃, 甘玲

单位：1. 西南大学动物医学院, 重庆 402460;2. 重庆市畜牧技术推广总站, 重庆 401121

关键词：壳寡糖,仔猪,海马,氧化应激,细胞凋亡,神经肽-CART

基金：中央高校基本科研业务专项基金（XDJK2020B014）；重庆市留学人员创业创新支持计划（批准号：Cx2018096）；重庆市生猪产业技术体系创新团队资助项目；国家生猪技术创新中心（NCTIP-XD/C17）

氧化应激与动物的生长发育迟缓、疾病的发生和发展密切相关。壳寡糖（chito-oligosaccharide，COSs）具有抗氧化应激的作用效果，但其对仔猪脑海马氧化应激的抑制作用与分子机制尚不清楚。本研究对仔猪进行肌注葡聚糖酐铁（FeDex）以构建氧化应激模型，并在此基础上考察COSs对仔猪平均日增重、血清和部分组织氧化和抗氧化相关指标、细胞凋亡相关蛋白基因及神经肽可卡因和苯丙胺调节转录物（cocaine-and amphetamine-regulated transcript，CART）基因表达水平的影响，且进一步将CART基因的表达水平与凋亡相关蛋白基因的表达水平进行相关性分析。结果表明，与对照组相比，氧化应激仔猪的日增重、血清及肝、肺、脑海马和大脑皮质谷胱甘肽（glutathione，GSH）和总抗氧化能力（total antioxidant capacity，T-AOC）的水平均显著降低（P<0.01或P<0.05），而过氧化氢（hydrogen peroxide，H2O2）和丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量显著增加（P< 0.01或P< 0.05）。根据体重灌胃50 mg·kg-1剂量的COSs可显著增加氧化应激仔猪的日增重、血清及肝、肺、脑海马和大脑皮质GSH和T-AOC的水平（P<0.01或P<0.05），而显著降低H2O2和MDA的含量（P<0.01或P<0.05）。与对照组相比，氧化应激仔猪脑海马Cleaved Caspase-3和Bax基因的表达水平显著上调（P<0.05），而Bcl-2基因的表达水平显著下调（P<0.05）。COSs显著降低了氧化应激仔猪脑海马Bax和Cleaved Caspase-3基因的表达水平（P<0.05），而显著增加了Bcl-2的表达水平（P<0.05）。进一步研究发现，与对照组相比，氧化应激仔猪脑海马神经肽CART基因的表达水平显著降低（P<0.01），而COSs添加可显著增加CART基因的表达水平（P<0.01）。相关性分析结果显示，CART与凋亡相关蛋白基因的表达水平显著相关。COSs可通过下调凋亡信号通路抑制仔猪脑海马的氧化应激，神经肽CART可能介导了该过程。

来源：2023年第2期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2023年第2期