畜牧兽医学报

作者：刘佳仪, 王福正, 王承志, 杜鹏, 张明月, 陈思琪, 朱嘉欣, 孙旭, 吴高峰, 杨建成

单位：1. 沈阳农业大学动物科学与医学学院, 沈阳 110866;2. 辽宁海辰宠物有机食品有限公司, 朝阳 122312

关键词：过敏,炎性因子,肥大细胞,卵清蛋白,小鼠

基金：国家自然科学基金(31772694；31972639)；辽宁省教育厅科学研究经费(LSNQN201906)

本试验旨在研究低敏宠物核心料的抗过敏效果并初步探讨其可能机制。试验以5周龄雌性BALB/c小鼠为实验动物，通过OVA诱导食源性过敏小鼠模型。同时给予低敏宠物核心料，检测其对食源性过敏小鼠肠道组织结构以及过敏反应的影响，并通过检测小鼠免疫球蛋白、细胞因子、组胺水平，脾、胸腺器官指数，初步探讨其抗过敏的可能机理。结果显示：与对照组相比，食源性过敏小鼠体重增长缓慢，平均日增重极显著降低(P<0.01)，绒毛高度、隐窝深度、二者比值(V/C)均显著降低(P<0.05或P<0.01)，腹泻率极显著升高(P<0.01)，达到86%，直肠温度极显著降低(P<0.01)，过敏反应评分极显著增加(P<0.01)，血清IgE、IgG、His、IL-4水平均极显著上升(P<0.01)，IL-10水平极显著下降(P<0.01)，肥大细胞脱颗粒比率显著增加(P<0.05)，胸腺及脾指数则均极显著降低(P<0.01)；给予低敏宠物核心料的小鼠上述指标较过敏小鼠均显著改善。本试验采用的低敏宠物核心料可通过抑制肥大细胞脱颗粒，减少组织胺的释放，抑制OVA诱导的食源性小鼠过敏反应的发生，减轻过敏反应症状，同时可改善过敏小鼠肠道组织结构，促进营养物质的吸收。

来源：2022年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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