畜牧兽医学报

作者：操庆国, 郭钦, 彭凯, 蔡佳惠, 任成万, 李昀庭

单位：1. 江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院, 句容 212400;2. 江苏大学食品与生物工程学院, 镇江 212013

关键词：天然产物,抗生素,抑菌MIC,联合抑菌,抑菌机制

基金：江苏农林职业技术学院科技项目（2018kj17）；国家自然科学基金青年基金资助项目（31201373）；江苏省青蓝工程

养殖场抗生素滥用造成多种耐药性细菌的产生，从奶肉类制品中分离出耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）的案例逐年增长，对养殖业食品安全造成巨大威胁。本研究筛选出与左氧氟沙星具有联合抑制MRSA效果的天然产物盐酸小檗碱（BBR），探究BBR与其对MRSA的协同抑菌效果和联合抑菌机制。结果表明，BBR能有效抑制MRSA生长，提高MRSA对左氧氟沙星的敏感度，两者联用后，MRSA对左氧氟沙星的MIC降为之前的1/16。协同作用机制主要为上调ribA及下调mec A和msc L表达水平，破坏细胞壁、增加细胞膜的通透性，从而达到协同抑菌的目的。本研究有助于降低畜牧养殖中抗生素的使用，为提高肉奶类食品安全奠定基础。

来源：2022年第9期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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