畜牧兽医学报

作者：邵长轩, 党安凯, 战昭含, 来振衡, 朱永杰, 单安山

单位：东北农业大学动物营养研究所, 哈尔滨 150030

关键词：β-折叠抗菌肽,分子设计,抑菌机理,应用策略

基金：国家自然科学基金（32030101；31872368）；黑龙江省自然科学基金团队项目（TD2019C001）；东北农业大学第五层次B类引进人才项目（54916112）

抗生素的滥用导致全球细菌耐药性问题愈发严重，严重威胁人类、畜禽健康及畜牧业发展，功能多样且不易导致细菌产生耐药性突变的抗菌肽（antimicrobial peptides，AMPs）逐渐发展为抗生素的潜在替代品。β-折叠是抗菌肽一个主要的二级结构分类，该类肽通常由一个或多个二硫键来维系结构的稳定，现已发现许多抗菌肽具有此类结构。相比于目前研究广泛的α-螺旋AMP，它们被认为拥有更强的抗酶解能力和更高的细胞选择性。本篇综述介绍了β-折叠抗菌肽的来源和抗细菌机理，并梳理了一些常见的分子设计方法和应用策略，以期为β-折叠抗菌肽的研发应用提供新思路。

来源：2022年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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