畜牧兽医学报

作者：夏鹏轲, 王红玉, 张贺, 苏勇, 朱伟云

单位：南京农业大学动物科技学院 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室, 南京 210095

关键词：猪,肝,代谢谱,转录谱,限时采食

基金：国家自然科学基金(32072688；31872362)

旨在研究限时采食对猪生长性能和肝转录谱及代谢谱的影响。本试验选择体重相近((56.29±1.93) kg)、健康的杜×长×大三元杂交猪12头随机分为对照组和限时采食组。每组6个重复，每个重复1头猪。对照组(CON)自由采食；限时采食组(TRF)每天饲喂3次(分别在7:00、12:00、17:00)，每次饲喂足量饲料，每次采食时间为1 h。试验共计21 d，每天记录采食量，每周称重，计算料重比。试验结束屠宰全部试验猪，采集静脉血测定血液生化指标，采集肝用于代谢组和转录组测定。结果显示，与对照组相比，限时采食组猪平均日增重显著升高(P<0.05)，料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比，限时采食组猪血清总胆汁酸浓度有下降趋势(P<0.1)，而丙氨酸转氨酶和肌酸激酶的浓度有上升趋势(P<0.1)。限时采食显著增加抑制蛋白质分解基因的表达(P<0.05)，减少肝总蛋白质的分解，使肝中氨基酸水平下降。此外，限时采食还显著上调脂肪酸代谢相关基因的表达(P<0.05)，增加肝脂肪的合成，减少肝脂肪酸含量。综上所述，限时采食可以影响肝中的氮代谢和氨基酸代谢，改变脂肪酸和蛋白质在肝中的代谢，进而调控生长猪对营养物质的利用并影响猪的生长性能，这提示可以通过饲喂模式改善动物生长和代谢。

来源：2022年第7期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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