畜牧兽医学报

作者：张博, 张永英, 郝贺, 张逸博, 吕兴帮, 朱守创, 朱阵, 石玉祥

单位：1. 河北工程大学生命科学与食品工程学院, 邯郸 056000;2. 河北省禽病工程技术研究中心, 邯郸 056000

关键词：SP4噬菌体,微囊化包被,稳定性,缓释性能,生物制剂

基金：河北省重大科技成果转化专项(19046637Z)；河北省重点研发项目(20322904D)

通过采用阳离子醚化淀粉/海藻酸钠/黄原胶/纳米TiO2/壳寡糖为原料制备微囊化SP4噬菌体，为控制沙门菌感染提供生物制剂。选用沙门菌SP4噬菌体，采用液滴法来制备微囊化SP4噬菌体，并对其效价、阳离子醚化淀粉浓度、海藻酸钠浓度、黄原胶浓度、壳寡糖浓度、pH稳定性、热稳定性、模拟胃液稳定性、模拟肠液释放行为以及保存稳定性进行分析。结果显示，当阳离子醚化淀粉浓度为2.4%、海藻酸钠浓度为2%、黄原胶浓度为1%、壳寡糖浓度为0.6%时，微囊化SP4噬菌体微球外形规则，包封率为97.5%，在pH5.0~8.0、温度10~30℃、模拟胃液pH2.0、0~30 min和pH3.0、0~150 min噬菌体保持较高的生物学活性，模拟肠液中4 h，噬菌体完全释放，4℃环境下保存6周噬菌体效价无明显降低。综上表明，微囊化沙门菌SP4噬菌体显著提高了噬菌体的稳定性和缓释性能，其耐酸特性利于抵御胃酸的分解，具有应用于生物防治的潜力，为进一步采用多因素试验制备微囊化沙门菌SP4噬菌体奠定了基础。

来源：2022年第7期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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