畜牧兽医学报

作者：敖蕊, 许晨远, 朱崇淼, 姚文, 郑卫江

单位：1. 南京农业大学动物科技学院, 南京 210095;2. 南京致润生物科技有限公司, 南京 211124

关键词：输卵管囊肿,蛋鸡,屠宰性能,器官指数,血清生化指标,组织病理学

基金：江苏省重点研发计划(现代农业)专项(BE2020378);江苏省农业科技自主创新项目(CX (19)1006)

本试验旨在研究海兰灰蛋鸡患输卵管囊肿对屠宰性能、器官指数、血清生化指标及组织病理学的影响。选取同一饲养环境下的54周龄海兰灰蛋鸡16只,分为对照组(CTR,n=9)和输卵管囊肿组(CFT,n=7)进行屠宰并采集血清样品,测定蛋鸡屠宰性能、器官指数和血清生化等指标。结果表明:1)输卵管囊肿组蛋鸡的活重和屠体重较对照组极显著升高(P<0.01),屠体率显著升高(P<0.05),但全净膛率极显著降低(P<0.01)。2)输卵管囊肿组蛋鸡盲肠指数、十二指肠重、空肠重和回肠重及对应的器官指数较对照组极显著降低(P<0.01),盲肠重、卵巢指数显著低于对照组(P<0.05)。3)输卵管囊肿组蛋鸡血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性较对照组极显著升高(P<0.01),血清碱性磷酸酶(ALP)活性低于对照组(P<0.01)。4)输卵管囊肿使蛋鸡肺、卵巢及输卵管出现不同程度的病理性损伤,如肺广泛性出血,肺泡腔内充满大量红色渗出物;卵巢皮质区毛细血管充血,炎性细胞浸润;输卵管膨大部出现绒毛断裂,浆膜层有炎性细胞浸润等。综上所述,输卵管囊肿显著影响了蛋鸡的屠宰性能和器官指数,极显著升高了血清ALT和AST活性,降低血清ALP活性;并造成蛋鸡肺、卵巢及输卵管组织出现不同程度的病理损伤。

来源：2022年第3期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2022年第3期