畜牧兽医学报

作者：张瑞雪, 刘欣, 徐晓锋, 张博, 唐玉林, 任曼, 郭延生

单位：宁夏大学农学院, 银川 750021

关键词：奶牛分娩,瘤胃代谢物,代谢组学,通路分析,瘤胃微生物

基金：国家自然科学基金（31860719）

本试验旨在阐明奶牛分娩前后瘤胃代谢物及其代谢通路的变化规律。选取10头体况和胎次相近的健康待产荷斯坦奶牛，分别于分娩前后晨饲前采集瘤胃液，采用UPLC-MS/MS代谢组学技术和MetaboAnanlyst 5.0中的通路分析方法研究奶牛分娩前后瘤胃发酵产物及其代谢通路的变化规律。结果表明，奶牛分娩后瘤胃中57种代谢物含量较分娩前发生了明显变化，其中34种代谢物含量显著降低，23种代谢物含量显著升高，9个代谢通路（牛磺酸和亚牛磺酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、精氨酸的生物合成、D-谷氨酰胺和D-谷氨酸代谢、淀粉和蔗糖代谢、半乳糖代谢、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢、嘌呤代谢和维生素B6代谢）发生了显著变化。本研究表明，奶牛在分娩前7~10 d与氨基酸、糖、核苷酸和维生素相关的瘤胃微生物菌群组成发生了应答性改变。

来源：2021年第11期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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