畜牧兽医学报

作者：乌恩吉雅, 马雪妮, 杜冬华, 哈斯苏荣

单位：1. 内蒙古农业大学兽医学院 农业农村部动物疾病诊疗技术重点实验室, 呼和浩特 010018;2. 河北北方学院动物科技学院 预防兽医学重点实验室, 张家口 075131;3. 内蒙古骆驼研究院, 阿拉善 750300

关键词：骆驼乳清蛋白,大鼠,肝损伤,氧化应激,热应激

基金：内蒙古自然科学基金（2020MS03011）；国家自然科学基金（32060815）

本试验旨在研究骆驼乳清蛋白（CWP）对热应激（HS）大鼠肝损伤、氧化应激及肝功能的保护作用。选取6周龄SD大鼠36只，适应性饲养2周后随机分为6组：正常对照组饲喂基础日粮；CWP对照组添加400 mg·kg-1的CWP；HS组除饲喂基础日粮外，每天进行2 h HS处理，连续8 d；3个CWP干预组分别于每次HS前灌服100、200和400 mg·kg-1的CWP。试验结束后，取大鼠肝组织，HE染色观察肝组织病理学变化，同时检测肝功能生物标志物、氧化应激标志物水平及抗氧化酶活性。结果表明：CWP降低了HS大鼠血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性，400 mg·kg-1的CWP干预效果最好（P<0.01）；400 mg·kg-1CWP干预组有效降低了HS诱导的大鼠肝组织病理学改变； CWP降低了大鼠肝活性氧（ROS）及丙二醛（MDA）水平，增加了超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及谷胱甘肽（GSH）水平，400 mg·kg-1的CWP干预效果最好（P<0.01）。结果提示，CWP干预能够以剂量依赖性方式降低大鼠肝氧化应激，增加抗氧化系统防御能力，从而缓解HS所致大鼠肝损伤。

来源：2021年第9期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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