畜牧兽医学报

作者：卓春柳, 王方方, 钟翠红, 王斌, 石玉祥, 徐美利, 武亚南, 张永英

单位：1. 河北工程大学, 邯郸 056000;2. 晨光生物科技集团股份有限公司, 邯郸 056000

关键词：蛋雏鸡,绿原酸,大肠杆菌O78,腹气囊感染,免疫功能

基金：河北省科技厅立项项目（19046637Z）；河北省植物天然色素产业研究院（20181114）

旨在评价甜叶菊绿原酸增强人工腹气囊感染大肠杆菌O78蛋雏鸡免疫力的作用效果，为功能性抗生素替代品研发提供基础参数支持。本试验随机将1日龄、体重无显著差异的健康海兰蛋鸡360只分为6组：空白对照组（C）、大肠杆菌O78处理组（EC0）、1.0 g·L-1杜仲素+大肠杆菌O78处理组（ED1）、1.0 g·L-1甜叶菊绿原酸+大肠杆菌O78处理组（EC1）、2.0 g·L-1甜叶菊绿原酸+大肠杆菌O78处理组（EC2）、4.0 g·L-1甜叶菊绿原酸+大肠杆菌O78处理组（EC4），预饲7 d后开始正式试验。第7天时将大肠杆菌O78通过腹气囊感染蛋雏鸡，饮水投喂药物，每天1次，连用3 d。随后通过ELISA法检测血清IL-1β、IL-2、IL-6、IgM、IgA、TNF-α水平；RT-qPCR检测空肠和回肠IL-1β、IL-2、TNF-α、Claudin-1和ZO-1基因表达；高通量测序分析盲肠内容物微生物种类。结果显示：1）腹气囊感染大肠杆菌O78显著增加了蛋雏鸡死亡率（P<0.05），而甜叶菊绿原酸处理组（EC2、EC4）蛋雏鸡的死亡率显著降低（P<0.05）。2）甜叶菊绿原酸对大肠杆菌O78感染蛋雏鸡血清IgA和IgM含量有提高趋势，可不同程度降低血清炎性因子含量，其中EC1、EC2、EC4组血清TNF-α含量显著降低（P<0.05）；EC2显著降低大肠杆菌O78感染蛋雏鸡回肠促炎细胞因子IL-1β、IL-2、TNF-α的基因表达（P<0.05）。3）甜叶菊绿原酸可促进蛋雏鸡空肠紧密连接蛋白基因表达，改善腹气囊感染大肠杆菌O78对肠道屏障的损伤。4）腹气囊感染大肠杆菌O78导致鸡肠道特有OTUs增加，增加肠道拟杆菌门、变形菌门和梭杆菌门的相对丰度，降低厚壁菌门的相对丰度；而甜叶菊绿原酸处理组（EC2）蛋雏鸡盲肠厚壁菌门的相对丰度升高，拟杆菌门和变形菌门的相对丰度降低。甜叶菊绿原酸可增强腹气囊感染大肠杆菌O78蛋雏鸡机体的免疫功能，抵御大肠杆菌O78对蛋雏鸡的侵袭，其中应用剂量为2.0 g·L-1甜叶菊绿原酸的效果较好。这预示绿原酸具有抗生素替代品的功效，其对大肠杆菌感染蛋雏鸡机体免疫力的积极作用可能是通过调控免疫相关基因和维持盲肠微生物菌群稳态达到的，但其作用机制仍需深入的研究。

来源：2021年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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