畜牧兽医学报

作者：刘一冰, 吴德群, 蔺哲广, 吉挺

单位：1. 扬州大学动物科学与技术学院, 扬州 225009;2. 扬州市妇幼保健院检验科, 扬州 225002

关键词：蜂王浆,王浆主蛋白,脂肪酸,生物学功能,药理活性

基金：国家自然科学基金（31902220）；国家蜂产业技术体系专项（CARS-45-SYZ6）；江苏省科技支撑计划（BE2018353）

蜂王浆是青年工蜂头部上颚腺和咽下腺共同分泌的化学成分复杂的天然产物，具有多种生物学功能，主要应用于传统医药、保健品和化妆品等领域。现针对蜂王浆抗菌、抗炎、抗肿瘤和抗氧化等重要生物学功能，以及蜂王浆对人体免疫、血压、胆固醇、血糖稳态和神经等的调节作用对近十年的相关研究进行综述，以期深入认识蜂王浆的生物学功能和药理活性，并为全面评价蜂王浆的保健作用及药用价值提供参考。

来源：2021年第6期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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