畜牧兽医学报

作者：戴宏健, 吕增鹏, 黄振吾, 李思梦, 魏全伟, 孙涛, 石放雄

单位：1. 南京农业大学动物科技学院, 南京 210095;2. 山东省德州市陵城区畜牧兽医服务中心, 德州 253500

关键词：山楂叶黄酮,产蛋后期,蛋壳品质,抗氧化

基金：江苏省农业科技自主创新资金项目（CX（18）2002）；中国博士后科学基金（2019M651867）

山楂叶黄酮（HF）是山楂叶提取物，具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用。本试验旨在研究日粮HF对产蛋后期种母鸡蛋壳品质的影响。选取体重相近的60周龄健康种母鸡（栖岭草鸡）270只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组（CON）饲喂玉米-豆粕型基础日粮（BD），低剂量组（LHF）饲喂BD+30 mg·kg-1 HF日粮，高剂量组（HHF）饲喂BD+60 mg·kg-1 HF日粮。试验预饲2周，正式饲喂8周，最后，采集种蛋测定蛋壳品质，采集血样测定钙和磷含量，采集壳腺组织观察组织形态学、细胞凋亡和抗氧化蛋白的变化。结果显示：1）与CON组相比，HF处理显著提高了蛋壳厚度和蛋壳强度（P0.05）。2）与CON组相比，HF处理显著提高了血清钙的含量（P<0.05），显著上调了壳腺部CaBP-D28K、OPN和OC-116基因mRNA的表达水平（P<0.05），HHF组壳腺部Ca2+ATP酶的活性显著提高（P<0.05）。3）组织学切片分析表明，HF处理显著降低了壳腺细胞的凋亡率（P<0.05），并显著提高了壳腺部绒毛的长度和腺体的密度（P<0.05）。4）与CON组相比，HF处理组壳腺部MDA的含量显著降低（P<0.05），HHF处理显著提高了GSH-Px酶的活性（P<0.05）。5）HHF组壳腺部KEAP1、p-NFκB/NFκB和Bax/Bcl2蛋白表达水平较CON组显著降低（P<0.05）；Nrf2、HO-1和PCNA蛋白的表达量则显著提高（P<0.05）。综上，日粮中添加60 mg·kg-1的HF通过激活Nrf2/HO-1信号通路增强壳腺的抗氧化能力，改善细胞凋亡进程和钙离子转运能力，从而提高产蛋后期种鸡的蛋壳品质。

来源：2021年第4期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

查看畜牧兽医学报杂志2021年第4期