畜牧兽医学报

作者：张才, 邵琦, 徐文浩, 贾哲, 马璐, 田超, 杨自军

单位：1. 河南科技大学动物科技学院, 洛阳 471023;2. 河南省动物福利与健康养殖国际联合实验室, 洛阳 471023;3. 皖西学院, 六安 237000;4. 河南农业职业学院, 郑州 451450

关键词：甘草酸单铵盐,肝细胞,油酸钠,炎症,脂肪代谢

基金：国家自然科学基金（31872537）；河南省自然科学基金（182300410087）

肝细胞损伤是围产期奶牛脂肪肝病的主要病理特征。本研究旨在探讨甘草酸单铵盐（monoammonium-glycyrrhizinate，MAG）对油酸钠诱导奶牛原代肝细胞损伤的影响。试验以体外培养的肝细胞为研究对象，根据处理不同分为对照组（未做处理的原代肝细胞）和试验组（模型组、MAG组：分别添加0、0.25 mg·L-1的MAG对原代肝细胞预处理12 h，再使用浓度为0.25 mmol·L-1的油酸钠诱导肝细胞脂肪变性），随后用CCK-8法检测肝细胞活性、DAPI染色统计凋亡率，紫外比色法检测上清中ALT、AST的含量，油红O染色结合imageJ面积统计法分析细胞内脂肪沉积水平，实时荧光定量PCR（RT-qPCR）检测样品肝细胞脂代谢相关基因PPARα、SREBP-1c、ChREBP、CPT1、CPT2、MTP和炎症相关基因TNF-α、NF-κB、IL-1β、IL-6、IL-8的mRNA表达水平。试验结果显示，经油酸钠诱导后，0.25 mg·L-1的MAG预处理的肝细胞活性显著高于未经处理的模型组（P<0.05），凋亡率明显降低（P<0.05），培养上清中ALT、AST的释放水平有所降低（P<0.05）。MAG组细胞内脂滴数量和平均脂滴面积较模型组明显减少（P<0.05），脂代谢基因ChREBP、PPARα、MTP和炎症相关基因TNF-α、IL-1β、NF-κB、IL-6、IL-8的mRNA表达水平均显著下调（P<0.05）。结果表明，MAG能通过抑制脂代谢和炎症因子相关基因的表达，有效减少油酸钠诱导的肝细胞内脂肪的沉积，缓解肝细胞损伤。

来源：2020年第12期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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