畜牧兽医学报

作者：张玉宇, 张敏, 黄赞, 林焱

单位：国家动物消化道营养国际联合研究中心, 江苏省消化道营养与动物健康重点实验室, 南京农业大学消化道微生物研究室, 南京 210095

关键词：猪霍乱沙门菌,噬菌体,跨属感染,生物学特性,裂菌效力

基金：江苏省自然科学基金青年基金（BK20180540）；江苏省农业科技自主创新资金（CX（19）3025）

从健康猪肠道内容物分离鉴定猪霍乱沙门菌（Salmonella choleraesuis，S.choleraesuis）的烈性噬菌体，并对其进行生物学特性分析。以S.choleraesuis 13122为宿主菌，用双层平板法从猪肠道黏膜和食糜样品中分离噬菌体，用电镜形态观察和基因组测序确定其分类，用点滴法和双层平板法测定其在大肠杆菌上的宿主谱，用浊度法测定其裂菌效力。分离到1株猪霍乱沙门菌噬菌体，命名为沙门菌噬菌体L6jm（Salmonella phage L6jm）。L6jm头部呈正多面体直径约75 nm，具有非收缩性的尾部，长约190 nm，其基因组无整合酶基因和细菌基因组，故判定为烈性噬菌体；L6jm可感染S.choleraesuis 13122并跨属感染1株大肠杆菌（Escherichia coli，E.coli）244，同时，可裂解9株大肠杆菌，包括1株产肠毒素大肠杆菌（ETEC）；L6jm在S.choleraesuis 13122和E.coli 244上的最佳感染复数分别为0.01和0.001；潜伏期均为15 min，暴发期分别为145和125 min；L6jm在≤50℃，pH为3~11时稳定；L6jm在液体培养基中对S.choleraesuis 13122有显著（P<0.05）的抑菌效果，对ETEC104在MOI 100时也可产生显著（P<0.05）的抑菌效果。L6jm可跨属感染S.choleraesuis和E.coli，且能裂解1株ETEC，具有防治沙门菌和大肠杆菌感染的应用潜力。

来源：2020年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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