畜牧兽医学报

作者：吴香云, 刘亚娜, 周喆麒, 潘源虎, 郝海红, 程古月, 王玉莲

单位：华中农业大学动物医学院 国家兽药残留基准实验室(HZAU), 武汉 430070

关键词：多糖类,抗生素替代品,抗菌作用,作用机制

基金：政府间国际科技创新合作重点专项（2018YFE0101600）

多糖类化合物根据来源可分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖三大类。其不仅具有高效低毒、来源广泛的特点，还具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗糖尿病、抗菌等多种生理功能。目前，人们已成功从高等植物、动物细胞膜以及微生物细胞壁中提取了大量多糖并广泛应用于食品、饲料、医药等行业中。随着细菌耐药性的不断产生，多糖类作为一种抗生素替代品已经成为国内外研究的热点。本文拟通过对多糖类化合物的抗菌活性以及主要机制进行详细阐述，为进一步深入开展多糖类化合物的生物活性及其作用机理研究，开发出更加安全、绿色高效的抗生素替代品提供理论依据。

来源：2020年第6期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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