畜牧兽医学报

作者：何劲, 张锫文, 堵晶晶, 肖军森, 杨东丽, 王定国, 张顺华, 朱砺

单位：1. 四川农业大学动物科技学院, 成都 611130;2. 四川农业大学, 畜禽遗传资源发掘与创新利用四川省重点实验室, 成都 611130;3. 泸州市农业农村局, 泸州 646000;4. 成都市动物疫病预防控制中心, 成都 610041

关键词：甜菜碱,ob/ob小鼠,肌肉组织,脂质沉积

基金：“十二五”国家科技支撑计划项目（2015BAD03B01-11）；四川省科技支撑项目（2016NYZ0050）；国家现代农业产业技术体系四川生猪创新团队项目（SCSZTD-3-008）

为探究甜菜碱对瘦素缺陷（ob/ob）小鼠肌肉组织中脂质沉积的影响和潜在机制，本研究将12只同批次6周龄雄性、健康、体重差异不超过1 g的ob/ob小鼠随机均分为两组，分别作为试验组和对照组。其中对照组小鼠饮用纯净水，试验组小鼠饮用的纯净水中含1%甜菜碱。1个月后脱颈处死，采集肌肉样本，利用油红O染色、甘油三酯含量测定检测ob/ob小鼠肌肉组织中脂质沉积情况；利用气象色谱-质谱联用系统分析肌肉组织中脂肪酸组成及含量；利用qRT-PCR方法检测肌肉组织中基因表达的变化。结果显示：与对照组相比，1）补饲甜菜碱后ob/ob小鼠的体重增加量、肌肉组织中脂质沉积、禁饲血糖水平显著降低（P0.05）；脂肪酸氧化基因：过氧化物酶体增殖物激活受体α（peroxisome proliferator activated receptor alpha，PPARα）、酰基辅酶A氧化酶（acyl-CoA oxidase2，ACOX2）、长链酰基辅酶A脱氢酶（long chain acyl-CoA dehydrogenase，ACADL）、脂肪酸转位酶（fatty acid transposase， CD36）表达量极显著升高（P<0.01）。结果表明，ob/ob小鼠补饲甜菜碱后，肌肉组织脂肪酸合成基因表达降低、脂肪酸氧化基因表达升高，同时肌肉组织脂肪酸含量发生改变，最终导致肌肉组织脂质减少。

来源：2020年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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