畜牧兽医学报

作者：高庆涛, 赵峰, 张虎, 王亚

单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193

基金：中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IAS07）；广东温氏食品集团股份有限公司合作项目（2018-YF-01）

旨在探讨湿筛分过程中用水量、上样量及筛分时间对猪颗粒饲料、肠道食糜及粪便平均粒径测定的影响，为猪颗粒饲料、肠道食糜及粪便粒径的测定提供参考。本研究选用标准筛孔径分别为2.0、1.0、0.5、0.25、0.106和0.072 mm套筛进行湿筛分测定平均粒径。采用3×2×2三因素完全随机设计，筛分过程中用水量设1、1.25或1.5 L；上样量分别为颗粒料7.5或10 g，回肠食糜15或30 g，粪便10或20 g；筛分时间分别为4或5 min。每种类型样品共12个处理。结果表明：1）在各层筛上物质量占比中，随用水量的增加，颗粒料、回肠食糜及粪便中1 mm以上颗粒质量占比显著下降（P<0.05），可溶物质量占比显著上升（P<0.05）；随上样量的增加，1 mm以上颗粒质量占比显著上升（P<0.05），可溶物或0.072 mm以下颗粒质量占比显著下降（P<0.05）；而筛分时间对各层筛筛上物质量的占比均没有显著影响。2）用水量、上样量对颗粒料、回肠食糜及粪便平均粒径的测定均有极显著影响（P<0.01），筛分时间仅对食糜测定结果有显著影响（P<0.05），但仅相差4 μm。用水量为1 L时测定的平均粒径均显著高于1.25和1.5 L（P<0.05），而1.25和1.5 L仅在粪便的测定结果有显著差异（P<0.05），在颗粒料和回肠食糜的测定结果无显著差异。颗粒饲料上样量7.5~10 g，食糜上样量15~30 g，粪便上样量10~20 g时，粒径测定结果的差异均在12 μm以内。综上，在测定猪颗粒饲料、食糜及粪便的粒径时，颗粒饲料上样量7.5~10 g，食糜上样量15~30 g，粪便上样量10~20 g，用水量1.25 L，筛分时间4 min获得的测定结果相对稳定。

来源：2019年第8期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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