畜牧兽医学报

作者：司丙文, 徐文财, 郭江鹏, 崔凯, 王淑艳, 屠焰, 刁其玉

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 农业部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081;2. 北京乔纳森科技发展有限公司, 北京 101309;3. 北京市密云区动物卫生监督管理局, 北京 101500;4. 北京市畜牧总站, 北京 100029

基金：国家肉羊产业技术体系（CARS-39）

旨在研究饲粮中添加杂交构树青贮对肉羊生长性能、血清指标及背最长肌脂肪酸组成的影响。本研究用3月龄左右，体重（26±2.5） kg，体况良好的杜泊×小尾寒羊杂交肉羊96只，分为4组，每组24只，公母各半，A组为对照组，无添加，B、C和D组为试验组，分别添加杂交构树青贮15%、30%和45%（干物质基础）。试验期70 d。结果表明：1）杂交构树青贮对肉羊具有很好的适口性，提高了干物质采食量，D组平均日增重（ADG）及干物质采食量（DMI）显著高于A和B组（P<0.05）；2）与对照组相比，杂交构树青贮对肉羊机体的免疫能力和抗氧化能力有促进作用，D组血清的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）含量显著高于A和B组（P<0.05）；D组血清总抗氧化能力（T-AOC）、过氧化氢酶（CAT）活性显著高于A组（P<0.05），而丙二醛含量显著低于A组（P<0.05）；3）饲粮中添加杂交构树青贮提高了肉羊背最长肌中n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）含量，B、C、D组显著高于A组（P<0.05）。本试验结果揭示，饲粮中添加杂交构树青贮提高了肉羊的生长性能、免疫力和抗氧化能力，促进肉羊健康，同时提高了肉羊背最长肌中n-3 PUFA含量，改善了羊肉脂肪酸的构成，在3个构树青贮添加组中，最大添加组（D组）的效果最显著。

来源：2019年第7期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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