畜牧兽医学报

作者：吕小康, 解彪, 黄文琴, 王淑艳, 毕研亮, 陶慧, 崔凯, 刁其玉, 张乃锋

单位：1. 中国农业科学院饲料研究所, 农业部饲料生物技术重点开放实验室, 北京 100081;2. 北京市密云区动物卫生监督管理局河南寨所, 北京 101500

基金：国家重点研发计划项目（2018YFD0501902）；国家公益性行业（农业）科研专项（201403049）；国家肉羊产业技术体系建设专项（CARS-39）

旨在研究早期饲喂对20~60日龄山羊羔羊瘤胃和小肠组织形态的影响，并探究瘤胃和小肠组织形态发育之间的关系。本研究采取单因素试验设计，以饲喂方式为试验因子。选取72只20日龄体重相近健康的海门山羊羔羊，随机分为3组，分别为仅饲喂代乳粉组（MRO组）、代乳粉加精料组（MRC组）、代乳粉加精料加苜蓿颗粒组（MCA组），每组6个重复，每重复4只羊。试验预饲期3 d，正式期40 d。试验期间，测定羔羊的生长性能和营养物质表观消化率。在羔羊60日龄时，进行屠宰试验，测定瘤胃和小肠的组织形态。结果表明：1）在山羊羔羊20~60日龄阶段，MRO组羔羊干物质和粗蛋白采食量显著低于MCA组和MRC组（P<0.05），但干物质和粗蛋白表观消化率显著高于MCA组和MRC组（P<0.05）。2）MCA组羔羊瘤胃乳头长度和乳头宽度均显著高于MRO组（P<0.05），MRC组羔羊瘤胃乳头长度显著高于MRO组（P<0.05）。3）MCA组羔羊十二指肠隐窝深度显著高于MRO组（P<0.05），而V/C值显著低于MRO组（P<0.05）；MRC组和MRO组羔羊空肠隐窝深度显著低于MCA组（P<0.05），而V/C值显著高于MCA组（P<0.05）；MRC组和MCA组回肠V/C值显著低于MRO组（P<0.05）。4）可消化干物质、可消化蛋白质摄入量与瘤胃乳头长度、乳头宽度、上皮厚度、空肠、回肠隐窝深度均呈显著正相关（P<0.05），与十二指肠、回肠V/C值呈显著负相关（P<0.05）；可消化NDF摄入量与瘤胃角质层厚度呈显著负相关（P<0.05），与瘤胃肌肉层厚度呈显著正相关（P<0.05）；可消化NFC摄入量与瘤胃乳头长度和宽度呈显著正相关（P<0.05），但与十二指肠和回肠的V/C值呈显著负相关（P<0.05）。综上所述，早期补饲精料颗粒或者精料加苜蓿颗粒有利于瘤胃组织形态发育，但其相对于代乳粉较低的营养物质表观消化率会减缓小肠组织形态的发育。

来源：2019年第5期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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