畜牧兽医学报

作者：储小燕, 朱雷, 曹利, 陈晓芳, 李玉, 冯士彬, 吴金节, 王希春

单位：安徽农业大学动物科技学院, 合肥 230036

基金：国家自然科学基金（31472250）；安徽省生猪产业技术体系资助项目（AHCYJSTX-05）

旨在通过脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）体内暴露试验，检测仔猪延髓组织的脂质过氧化反应、神经递质分泌及钙稳态的变化，研究DON对仔猪的神经毒性作用。选取30头21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪，随机分为对照组、DON低剂量组和DON高剂量组，每组10头仔猪。对照组饲喂基础饲料，DON低剂量组和高剂量组分别饲喂含1、2 mg·kg-1DON的饲料，试验期为60 d。试验结束时，每组随机选择5头仔猪屠宰，采集延髓组织，检测氧化与过氧化水平、神经递质含量和Ca2+浓度、钙调蛋白（CaM）与钙调蛋白依赖性激酶Ⅱ（CaMKⅡ）mRNA相对表达量及CaM、CaMKⅡ、p-CaMKⅡ的蛋白表达水平。结果显示：与对照组相比，DON高、低剂量组脂质过氧化指标超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著降低（P<0.01），而一氧化氮（NO）浓度极显著升高（P<0.01）；DON高、低剂量组神经递质5-羟色胺（5-HT）浓度极显著升高（P<0.01），而乙酰胆碱（ACH）浓度极显著降低（P<0.01），高剂量组多巴胺（DA）和γ-氨基丁酸（GABA）浓度显著下降（P<0.05）；DON高、低剂量组钙稳态指标Ca2+浓度均极显著升高（P<0.01），低剂量组CaM mRNA表达量显著降低（P<0.05），高、低剂量组CaMKⅡ mRNA表达量均极显著降低（P<0.01）；DON高剂量组CaM蛋白表达水平极显著降低（P<0.01），而p-CaMKⅡ蛋白表达水平极显著升高（P<0.01）。试验结果表明，DON暴露能够改变仔猪延髓组织脂质过氧化反应及神经递质的分泌，并导致钙稳态紊乱，对断奶仔猪具有一定的神经毒性作用。

来源：2019年第5期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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