畜牧兽医学报

作者：王波, 刁志成, 马勇, 李发弟, 曲扬华, 徐晨晨, 卢晓楠, 罗海玲

单位：1. 中国农业大学动物科技学院, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193;2. 兰州大学草地农业科技学院, 兰州 730020

基金：国家重点研发计划（2018YFD0500402）；国家肉羊产业技术体系（CARS-38）

旨在研究日粮添加油脂和不同出生类型对羔羊肌肉胶原蛋白特性及相关基因表达的影响。本试验选取64只2月龄断奶双羔（twin born，TW；32只）和三羔（triplet born，TR；32只）湖羊公羔，分别饲喂基础日粮（control，CON）和添加2%大豆油（soybean oil，SBO）的日粮，采用2×2析因试验设计，分为4个处理（TW-CON，TW-SBO，TR-CON，TR-SBO），每个处理16个重复，每个重复1只羊。90 d后屠宰采集羔羊背最长肌，测定其胶原蛋白含量、相关酶活以及肌肉发育相关基因表达水平等。结果表明：1）TW组的Ⅰ型胶原蛋白含量显著高于TR组（P<0.05）。日粮添加油脂有提高可溶性胶原蛋白含量的趋势（0.05<P<0.10），但对胶原蛋白溶解率无显著性影响（P>0.05）。2）基质金属蛋白酶13（MMP-13）含量因日粮中油脂添加而显著下降（P<0.05），而吡啶诺林（PYD）和基质金属蛋白酶抑制剂（TIMP-1）则受日粮油脂添加和出生类型交互作用的显著影响（P<0.05）。3）MYOD1在双羔中表达水平显著高于三羔（P<0.05）。日粮油脂添加显著降低了FN1的相对表达水平（P<0.05），而FGF2和COL3A1的相对表达水平则表现出受日粮油脂添加和出生类型交互作用影响的趋势（0.05 < P < 0.10），其它基因如FGFR1、TGFβ1、COL1A1等则不受日粮油脂和出生类型的显著影响（P>0.05）。结果提示，双羔肌肉中胶原蛋白含量高于三羔，油脂有促进胶原蛋白含量增加的趋势，且日粮油脂和出生类型共同作用胶原蛋白代谢相关酶含量及基因的表达，进而影响肌肉中胶原蛋白的含量。

来源：2019年第4期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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